Sedang mencari ide resep bakmi jawa yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi jawa yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Bakmi Jawa merupakan salah satu makanan khas khususnya di wilayah Yogyakarta dan sekitarnya. Bakmi Jawa atau Mi Jawa dahulu dikenal dengan istilah bakmi rebus atau dalam bahasa… Bakmi jawa atau mi jawa (bahasa Jawa: ꦧꦏ꧀ꦩꦶ ꦒꦺꦴꦝꦺꦴꦒ꧀, translit. bakmi godhog) adalah bakmi rebus yang dimasak dengan bumbu khas masakan Jawa. Bakmi Jawa di Jogja menjadi salah satu kuliner yang paling diburu oleh mereka yang berkunjung ke Tidak sulit menemukan tempat makan bakmi Jawa di Jogja.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi jawa, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan bakmi jawa yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakmi jawa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Bakmi Jawa menggunakan 20 bahan dan 11 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bakmi Jawa:
- Gunakan 1/2 bungkus mie telur kuning
- Gunakan 1/2 bungkus bihun
- Sediakan 1/4 kg ayam
- Siapkan Air secukupnya utk merebus ayam
- Sediakan Bumbu halus:
- Gunakan 4 bawang merah
- Siapkan 4 bawang putih
- Ambil 1/4 sendok teh ketumbar
- Sediakan 3 kemiri
- Ambil Pelengkap:
- Sediakan 3 lembar sawi hijau
- Siapkan 2 lembar kol
- Sediakan 1 batang daun bawang
- Siapkan 1 tomat
- Siapkan 2 batang seledri
- Siapkan sesuai selera Bawang goreng
- Ambil 1 telur bebek
- Sediakan secukupnya Garam
- Sediakan secukupnya Merica
- Ambil secukupnya Kecap manis
Peluang usaha bakmi jawa saya lihat trendnya semakin naik akhir-akhir ini. Di beberapa kota, terutama di Jogjakarta, Jakarta, dan beberapa kota besar lainnya Bakmi Jawa menjadi salah satu tujuan. Bakmi Jawa yang autentik khas Yogyakarta itu tersedia di beberapa warung gerobakan di Jakarta. Bakmi Jawa identik dengan hidangan mi kuning yang dimasak diatas arang api yang diberi tambahan berupa suwiran ayam kampung, sayur, dan telur.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi Jawa:
- Buat kaldu ayam lbh dl dgn cara merebus 1/4 kg ayam dgn air kira2 700ml. Masak sampai sampai air berkurang. Supaya lbh gurih, bs ditambahkan bawang putih dan garam ke kaldu.
- Sambil masak kaldu, rebus mie telur dan bihun sebentar. Sisihkan.
- Kaldu selesai, Ambil ayam utk kaldu tadi, suwir2 dagingnya. Sisihkan.
- Tumis bumbu halus dgn minyak secukupnya. Sisakan kira2 1/4 bumbunya utk nanti.
- Kalau sdh wangi, masukkan telur bebek, kacau2 telurnya.
- Masukkan kol dan sawi. Tumis sebentar. Beri garam dan merica, koreksi rasa.
- Masukkan kaldu ayam td, kalau mau bakmi rebus, kaldunya dibanyakin. Kalau enggak, kaldunya sedikit saja, yg potong cukup utk matangkan mie dan bihun. Koreksi rasa. Tunggu mendidih.
- Kalo sdh mendidihh, masukkan mie dan bihun. Aduk rata, masukkan sisa bumbu halus td, tomat dan daun bawang yg sdh dipotong. Terakhir masukkan suwiran ayam. Kalo doyan tulang2nya bs dicampurkan jg.
- Aduk rata, masukkan kecap (mie goreng). Kalo kuah biasanya sy ga pake kecap.
- Utk mie goreng, tunggu sampe kaldu asat (kering). Utk mie rebus, tunggu daun bawang agak layu br matikan kompor.
- Sajikan dgn taburan seledri cincang dan bawang goreng. Kalo ada acar timun sm cabe rawit makin mantap.
Cita rasa khas bakmi jawa ini terletak pada bahan baku yang menggunakan mie basah. Setelah didapatidari cara masaknya pun masih menggunakan bahan bakar arang. Java noodles), also called as mi jawa or bakmi jawa in Indonesia, or mee Jawa in Malaysia is a traditional Indonesian — Javanese style noodle, commonly found in Indonesia and Malaysia. The dish is made of yellow noodle, chicken, vegetables, egg and spices. Find bakmi jawa stock images in HD and millions of other royalty-free stock photos, illustrations and vectors in the Shutterstock collection.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakmi Jawa yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
