Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh tumis yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh tumis yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Aceh menggunakan mie kuning tebal yang dibumbui dengan beragam rempah berisi irisan daging sapi atau daging kambing atau makanan laut atau kepiting. Mie Aceh disajikan dalam dua jenis, Mie Aceh Goreng/Tumis dan Mie Aceh Kuah. Lihat juga resep Mie Aceh (Tumis) enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh tumis, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie aceh tumis yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie aceh tumis sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Aceh Tumis menggunakan 15 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh Tumis:
- Gunakan 3 butir kemiri
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Gunakan 7 bh cabe merah
- Gunakan 3 sdm udang ebi
- Sediakan Buah pala (seujung jari)
- Siapkan 1/2 sdt lada
- Gunakan 1 kg mie
- Ambil Udang, daging sapi, kerang, cumi (boleh skip)
- Siapkan Garam gula penyedap (secukupnya sesuai selera)
- Ambil Jahe (seujung jari)
- Siapkan Cuka, kecap, saus cabe (secukupnya sesuai selera)
- Sediakan Tomat, kol, tauge, daun bawang, daun seledri
- Siapkan Minyak goreng
- Sediakan Air (secukupnya)
Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh rebus menggunakan banyak kuah, sementara tumis hanya sedikit sehingga menghasilkan tekstur nyemek.
Langkah-langkah membuat Mie Aceh Tumis:
- Giling cabe, bawang merah bawang putih, kemiri, buah pala, udang ebi, jahe dan lada hingga halus.
- Panaskan minyak, tumis bumbu yg sudah di giling. Masukkan udang, daging sapi, cumi atau kerang (boleh di skip bila tidak ada). Kemudian masukkan kol, tomat, tauge yg sudah dicuci dan dirajang.
- Tambahkan air secukupnya, tutup sebentar sekitar 3 menit.
- Masukkan mie, tutup kembali sekitar 3 menit. Buka dan masukkan garam, gula serta penyedap secukupnya. Beri kecap, cuka & saus secukupnya. Bila ingin pedas boleh tambahkan cabe rawit rajang halus.
- Masukkan daun seledri dan daun bawang, aduk hingga merata. Angkat dan beri potongan timun, acar, kacang goreng dan kerupuk. Sajikan selagi hangat.
Mie Aceh Tumis Mungkin inilah yang sering disebut orang mie Aceh, atau yang paling sering dihidangkan saat kamu pesan mie Aceh. Kalau tidak percaya, coba aja pesan mie Aceh tanpa menyebutkan secara spesifik jenisnya yang kamu mau, kemungkinan besar mie versi yang dihidangkan ke meja kamu. Mie Goreng Aceh adalah salah satu kuliner khas dari Aceh, yang memiliki cita rasa yang sangat pedas. Hidangan ini menggunakan bahan utama mie, dengan jenis mie yaitu mie kuning tebal, yang dicampur dengan bumbu-bumbu spesial khas Aceh. Mie Goreng Aceh biasanya disajikan dengan irisan daging sapi, daging kambing, atau makanan laut seperti udang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Aceh Tumis yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
