Lagi mencari ide resep bakso ikan cakalang yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakso ikan cakalang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso ikan cakalang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan bakso ikan cakalang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.
Lihat juga resep Bakso Ikan Cakalang enak lainnya. ikan cakalang (bersihkan dari tulangnya dan haluskan), tapioka, terigu, air es, bawang merah (haluskan bersama bawang putih), bawang putih. Ikan cakalang adalah salah satu jenis ikan yang cukup nikmat untuk di konsumsi. Namun siapa sangka bahwa ikan ini ternyata juga bisa dibuat menjadi. tongkol #cakalang #pentolikan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah bakso ikan cakalang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakso ikan cakalang menggunakan 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakso ikan cakalang:
- Ambil 1 ekor ikan cakalang ukuran sedang
- Ambil 1/4 kg tepung kanji
- Ambil 1/2 sdt soda kue (bisa juga baking powder)
- Ambil 2 butir telur ayam
- Siapkan secukupnya Air
- Gunakan secukupnya Garam
- Sediakan Penyedap rasa (me: masako)
- Gunakan Bumbu halus untuk adonan bakso
- Sediakan 1/2 sdt merica bubuk
- Siapkan 1 batang serai
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Ambil 5 siung bawang putih
- Siapkan Bumbu halus untuk kuah bakso
- Siapkan 9 siung bawang merah
- Siapkan 1/2 sdt merica bubuk
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan Bahan pelengkap
- Gunakan Daun seledri
- Ambil Daun bawang
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Kecap
- Siapkan Saos
- Siapkan Jeruk nipis
- Siapkan Mie udang yang sudah direbus
Sedangkan ikan cakalang berwarna lebih terang dibandingkan dengan ikan tongkol. Ikan ini sering juga disebut sebagai ikan tongkol putih. Menyediakan produk-produk frozen (beku) Bakso ikan tuna, tahu bakso. Masyarakat Indonesia lebih suka mengonsumsi cakalang dan tongkol.
Cara membuat Bakso ikan cakalang:
- Giling daging ikan cakalang hingga halus.
- Bakso bisa diangkat setelah semuanya mengapung
- Masukan ke dalam baskom daging ikan tersebut kemudian tambahkan telur, merica, soda kue, penyedap rasa, garam dan bumbu halus untuk adonan bakso
- Uleni adonan tersebut sambil ditambahkan air sedikit demi sedikit hingga adonannya bisa dibentuk menjadi bakso (kekentalan adonannya mirip seperti bakso ayam)
- Panaskan air dalam panci dengan ditambahkan sedikit minyak agar saat merebus bakso tidak menempel dengan bakso yang lainnya
- Setelah airnya mendidih, buat bulatan bakso. (Proses membuat bulatannya sama seperti cara membuat bakso ayam dan bakso sapi)
- Air sisa rebusan bakso jangan dibuang, kita bisa gunakan untuk kuah baksonya
- Untuk membuat kuah bakso yang pertama dilakukan adalah menumis bawang merah dan bawang putih yang sudah dihaluskan serta tambahkan mericanya. Kemudian masukan ke air sisa rebusan bakso.
- Tambahkan daun bawang, selederi dan bawang goreng, garam dan penyedap rasa.
- Hasilnya
Tangkapan ikan tuna Indonesia merupakan satu yang terbesar di dunia. Biasanya bakso dan kembang tahu selalu dijadikan bahan pelengkap saja dalam sup yang dibuat. Namun untuk sup ini sendiri, bakso dan kembang tahu adalah bahan utama. Adapun penyebaran ikan Cakalang di Indonesia meliputi Samudera Indonesia, pantai barat Sumatera, Selatan Jawa, Bali, Nusa Tenggara, perairan Indonesia Timur meliputi Laut Banda, Laut Flores, Laut. Bakso atau baso adalah jenis bola daging yang lazim ditemukan pada masakan Indonesia.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakso ikan cakalang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
