Lagi mencari inspirasi resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Ayam menggunakan 17 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam:
- Siapkan 1 Kg Ayam (me : bagian dada)
- Ambil 2 Batang Sereh (di geprek)
- Ambil 3 Lembar Daun Salam
- Ambil 150 ml Kecap Manis (me : ABC)
- Sediakan 1 Sdm Merica
- Sediakan 1 Sdm Garam
- Siapkan 1 Sdt Kaldu Bubuk
- Siapkan 200 Ml Air
- Gunakan Bumbu Halus
- Siapkan 10 Siung Bawang Merah
- Sediakan 5 Siung Bawang Putih
- Sediakan 1 Ruas Kunyit
- Gunakan 1 Butir Kemiri
- Siapkan Minyak Ayam
- Siapkan Secukupnya Minyak goreng
- Gunakan Secukupnya Kulit Ayam
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih (Cincang Halus)
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Cara menyiapkan Mie Ayam:
- Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan juga sereh dan daun salam.
- Setelah harum, masukkan ayam yg sudah di potong - potong. Aduk rata sampai ayam agak setengah matang.
- Setelah agak matang, masukkan air dan kecap. Masukkan juga garam, kaldu bubuk dan merica. Masak hingga matang
- Setelah matang, masak mie dan sayuran. Masukkan di mangkok dan beri topping ayam. Mie ayam siap dinikmati selagi hangat.
- Note : untuk minyak ayam, goreng bawang putih dan kulit ayam pada minyak goreng panas dengan api kecil sampai kulit dan bawang putih matang.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Masukkan mie, dan aduk hingga merata. Brilio.net - Mie ayam merupakan salah satu hidangan yang digemari banyak orang.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Ayam yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
