Sedang mencari inspirasi resep mie rebus kepiting medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus kepiting medan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus kepiting medan, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie rebus kepiting medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Pas lagi masak mie rebus pulak si mamak. Udah deh minta resep dari si mamak yg jago masak. Dengan memakai Cookpad, kamu menyetujui Kebijakan Cookie dan Ketentuan Pemakaian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus kepiting medan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Mie Rebus Kepiting Medan memakai 28 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Rebus Kepiting Medan:
- Sediakan Bahan :
- Sediakan Mie kuning. Cuci, rebus bentar
- Gunakan Tauge. Siram air panas bentar. Saring
- Gunakan Telur rebus
- Gunakan Bahan taburan:
- Gunakan Bawang goreng
- Gunakan Daun seledri. Iris halus
- Siapkan Kerupuk merah atau merah putih atau bisa juga emping
- Gunakan Jeruk nipis. Ambil airnya saat menyajikan
- Ambil Cabai rawit. Diulek jadikan sambal
- Siapkan Bumbu halus:
- Sediakan 10 siung bawang merah
- Gunakan 6 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah cabai merah
- Siapkan 5 butir kemiri
- Gunakan 1 batang serai. Ambil putihnya saja
- Siapkan 2 ruas jari jahe
- Ambil 100 gram ebi atau udang kecepeh kering. Rendam 30 menit
- Siapkan Bumbu tambahan:
- Sediakan 1 batang serai. Geprek
- Siapkan 2 ruas lengkuas. Geprek
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Gunakan 2 lbr daun jeruk. Sobek
- Siapkan 50 gram gula merah. Sisir halus
- Ambil 3 sdm kecap
- Siapkan secukupnya Gula dan lada bubuk
- Gunakan 4 liter air. Bisa pakai air kaldu
- Gunakan 3 sdm tepung sagu. Cairkan dengan sedikit air ntuk mengentalkan
Mie yang digunakan adalah mie yang terasa agak kenyal dan pas. Jadi, jangan disamakan dengan mie rebus seperti yang lazim dijual di Jakarta. Disebut mie keling karena sumber resepnya diperoleh dari orang Keling (peranakan India berkulit hitam). Semoga video nya bermanfaat, jangan lupa LIKE, SHARE, COMMENT, and SUBSCRIBE yaa.
Cara menyiapkan Mie Rebus Kepiting Medan:
- Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Masukan air
- Masukan bumbu pelengkap lain. Aduk. Lalu masukan kepiting.
- Jika air mulai panas, masukan tepung sagu yg sudah dicairkan. Masak hingga mendidih sambil di aduk2. Lalu matikan api.
- Atur semua bahan di atas piring. Siram bumbu kuah lalu taburi dengan semua bahan taburan. - Sajikan.
HAPPY WATCHING Cara Membuat Mie Rebus Medan yang Lezat. Ya, sebagai IRT yang suka ngenet, wajib dong cari tau resepnya Mie Rebus Medan yang konon katanya terkenal kelezatannya itu, Setelah browsing beberapa resep, aku rasa ini yang paling pas untuk dicoba. Yuk kita siapkan bahannya: MEDAN (podiumindonesia.com)- Mie Rebus Medan adalah menu spesial yang disajikan Cafe Mak Yun. Pun menu spesial […] MIE REBUS MEDAN ( MIE KELING). Ini dia salah satu sasaranku kalau pulang ke Medan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus kepiting medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
