Lagi mencari ide resep mie aceh (versi spageti) ala cikgu heshidayat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh (versi spageti) ala cikgu heshidayat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh (versi spageti) ala cikgu heshidayat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie aceh (versi spageti) ala cikgu heshidayat enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan istimewa.
TV - Benu melanjutkan perjalanan kulinernya di Aceh dengan mengunjungi pasar tradisional Kembang Tanjong yang terletak di Kabupaten Pidie. Ini dia resep MIE ACEH ASLI a la kedai Mie Aceh yang ditunggu-tunggu. Resep Mie Aceh yang Kiki share ini adalah versi basah.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie aceh (versi spageti) ala cikgu heshidayat sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Aceh (Versi Spageti) ala Cikgu Heshidayat menggunakan 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Aceh (Versi Spageti) ala Cikgu Heshidayat:
- Ambil 250 gram Spageti (saya 100 gram)
- Sediakan 100 gram Udang kupas
- Ambil 1 sdm Bubuk kari
- Sediakan 1 sdt Garam
- Sediakan 1 sdt Gula pasir
- Sediakan 1 sdt Kecap manis
- Gunakan 3 sdm Minyak goreng (saya pakai sedikit minyak)
- Sediakan 200 ml Air matang
- Gunakan —Bumbu halus—–
- Gunakan 5 buah Cabai merah (saya 2 cabai merah & 1 cabai hijau)
- Gunakan 5 buah Bawang merah
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Siapkan 2 buah kemiri (sudah di sangrai)
- Siapkan Pelengkap**
- Ambil Tomat
- Siapkan Bawang merah (saya skip)
- Sediakan Cabai rawit (saya skip)
- Ambil Jeruk limo (saya skip)
Mie aceh or mi aceh is an Acehnese curried spicy noodle dish, specialty of Acehnese people from Aceh region, Indonesia. The thick yellow noodle are served with slices of beef, goat meat or seafood, such as shrimp or crab. They are served in rich, hot and spicy curry-like soup. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh (Versi Spageti) ala Cikgu Heshidayat:
- Rebus spageti hingga setengah matang. Tips dari Cikgu Heshidayat: halangi dengan spatula kayu supaya spageti tidak bersentuhan dengan panci, supaya tidak gosong.
- Panaskan minyak. Tumis bumbu halus hingga harum dan matang. Tambahkan bubuk kari. Aduk rata. (Saya lupa menambahkan bubuk kari, bubuk kari saya tambahkan di langkah ke empat).
- Masukkan udang dan tambahkan air.
- Saya baru menambahkan bubuk kari tadi kelupaan. Bumbui dengan kecap, garam dan gula. Tambahkan spageti. Masak hingga air susut tetapi tidak terlalu kering. (Resep asli tambahkan spageti dulu baru di bumbui).
- Sajikan dengan potongan tomat, cabai rawit dan bawang merah. Kucuri dengan jeruk limo jika suka.
Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Salah satu tempat terbaik menyantap mie aceh adalah Mie Aceh Razali, dikawasan Peunayong. Mie yang dipakai sebagai bahan utama adalah mie hokkian atau mie lidi yang bentuknya seperti silinder kecil, mirip spaghetti. Pembuatan kaldu yang pekat menjadi kelezatan Mie Razali. Mie Aceh sangat cocok bagi pecinta pedas.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Aceh (Versi Spageti) ala Cikgu Heshidayat yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
