Sedang mencari inspirasi resep mie ayam ceker yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ceker yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ceker, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam ceker enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.
Lihat juga resep Mie Ayam Ceker Homemade enak lainnya. Cara Membuat Kuah Mie Ayam Ceker. Siapkan kaldu ayam yang telah anda buat sebelumnya.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie ayam ceker yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie ayam ceker memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie ayam ceker:
- Ambil 10 ceker ayam
- Siapkan 3 potong daging ayam (kira-kira 4x4 cm)
- Ambil Mie kuning / mie kuda
- Sediakan 2 ikat daun bawang (iris-iris)
- Sediakan 1 sereh (geprek)
- Gunakan 3 gelas belimbing Air
- Siapkan 2 lembar daun salam
- Sediakan 1000 cc Air
- Sediakan Royko rasa ayam
- Sediakan Garam (secukupnya)
- Gunakan Penyedap rasa (secukupnya)
- Sediakan Bumbu halus:
- Ambil 6 bawang merah
- Sediakan 4 bawang putih
- Siapkan 3 kemiri
- Siapkan 15 butir merica
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Ambil 1 ruas kunyit
- Gunakan 1 ruas jahe
- Gunakan 2 ruas laos
- Sediakan Pelengkap :
- Gunakan Saos (skip)
- Siapkan Kecap
- Gunakan Sawi (skip)
- Siapkan Sambal
Potongan ayam dengan balutan bumbu gurih dan ceker bikin makin mantap. Yuk, bikin dengan resep mie ayam ini. Resep Mie Ayam Ceker Paling Maknyus - Memang cukup banyak kedai ataupun gerobak mie yang menjajakan jajanan rakyat yang satu ini. Namun tidak ada salahnya apabila Anda coba untuk membuatnya sendiri.
Cara membuat Mie ayam ceker:
- Ulek semua bumbu halus
- Kemudian panaskan minyak goreng secukupnya, tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan sereh yang sudah digeprek hingga harum
- Masukkan irisan/cincangan ceker dan daging ayam, masukkan kecap kurang lebih 6 sdm, masukkan daun bawang, aduk rata
- Masukkan 3 gelas air, aduk sebentar biarkan sampai mendidih dan bumbu meresap (air agak menyusut), masukkan garam, penyedap rasa. Cek rasa, angkat.
- Rebus air 1000 cc setelah mendidih beri Royko, masukkan mie kuning (jangan terlalu lama), angkat, tiriskan.
- Untuk sambal, rebus lombok, angkat kemudian blender.
- Siapkan mie dalam mangkuk, beri potongan ayam beserta bumbunya, beri kuah, sambal, dan kecap Siap dihidangkan.
Selain dari segi rasanya bisa Anda sesuaikan dengan selera, faktor kebersihannya tentu lebih terjamin & terjaga. Mie ayam disajikan dengan topping potongan daging ayam berbumbu kecap. Dan juga ceker yang bisa dimakan sepuasnya. Sebelum dimakan, mie ayam ini harus diaduk lebih dulu hingga. Menambah ceker ke dalam mie ayam bisa juga membuat olahan mie ayam yang dibuat memiliki citarasa yang berbeda dan cukup unik jika dibandingkan hanya disajikan bersama baso atau pangsit saja.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie ayam ceker yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
