Mie Aceh
Mie Aceh

Lagi mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie aceh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh memakai 21 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Mie Aceh:
  1. Siapkan 1 pack mie lidi atau mie Medan
  2. Ambil 1/4 kg daging sapi
  3. Gunakan 1/4 udang
  4. Sediakan Tauge
  5. Siapkan Daun bawang
  6. Ambil 1 buah tomat
  7. Siapkan 2 telur dan buat Scramble egg
  8. Siapkan Kacang goreng untuk toping
  9. Ambil Emping goreng untuk toping
  10. Gunakan Dan acara bawang untuk toping
  11. Sediakan Bumbu yg di haluskan
  12. Ambil 10 bh cabe merah
  13. Ambil 6 bh cabe rawit
  14. Sediakan 8 siung bawang merah
  15. Sediakan 5 siung bawang putih
  16. Gunakan 3 bh kemiri
  17. Sediakan 1 ruas jahe
  18. Siapkan 3 sendok makan bubuk kari/bumbu kebuli
  19. Siapkan Kecap manis
  20. Sediakan Garam, kaldu bubuk
  21. Sediakan Minyak untuk menumis

Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry.

Cara membuat Mie Aceh:
  1. Rebus mie Medan hingga matang, angkat dan sisihkan
  2. Tumis bumbu halus hingga harum, beri bubuk kari/kebuli, masukan daging dan udang beri sedikit air masak hingga matang dan masukan tomat beri gula dan kaldu bubuk tes rasa
  3. Kemudian masukan mie Medan yg telah di rebus, beri Scramble egg, tauge dan daun bawang, tambahkan kecap manis sesuai selera tes rasa dan masak hingga matang
  4. Setelah matang sajikan dengan toping kacang tanah goreng, acar bawang dan emping. Mie Aceh rumahan siap santap selagi hangat 😋

Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Tersedia pula roti canai dan martabak yang gak kalah nikmat. Kamu juga wajib coba teh telur kocoknya yang dikenal enak. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!