Anda sedang mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Tempat makan Mie Rebus di kota Medan ga tergolong superb banyak seperti Mie Pangsit atau Nasi Lemak, dan bukan juga jadi pilihan sarapan terfavorit kebanyakan orang.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Rebus Medan menggunakan 24 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Sediakan 500 gr mie lidi atau mie kuning basah
- Gunakan 250 gr tauge, buang buntut, seduh sebentar
- Siapkan 2 bh kentang, rebus, potong dadu
- Siapkan 250 gr udang, buang kepala n kulit, rebus
- Siapkan 4 bh telur, rebus, belah dua
- Siapkan 1 petak tahu putih goreng, potong dadu
- Gunakan 6 sdm tepung maizena
- Siapkan 1 sdt gula merah
- Ambil 2 cm lengkuas, geprek
- Sediakan 2 btg serai,geprek
- Siapkan 2 liter air untu kaldu
- Siapkan haluskan :
- Siapkan 250 gr udang, kupas
- Gunakan 10 bh bawang merah
- Sediakan 8 siung baeang putih
- Gunakan secukupnya garam
- Siapkan 1 cm jahe
- Gunakan Pelengkap :
- Gunakan bawang goreng
- Gunakan sambal cabai rawit
- Sediakan emping
- Siapkan 2 btg seledri, iris halus
- Ambil 1 bh jeruk nipis, potong2 kecil
- Gunakan kecap manis
Mulai dari tahu, kentang, dan telur rebus. Penggunaan mie hokkian tebal dan kaldu udang jadi. Cara Membuat Mie Rebus Medan yang Lezat. Ya, sebagai IRT yang suka ngenet, wajib dong cari tau resepnya Mie Rebus Medan yang konon katanya terkenal kelezatannya itu, Setelah browsing beberapa resep, aku rasa ini yang paling pas untuk dicoba.
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Rebus kepala dan kulit udang untuk membuat kaldu, dengan 2 liter air sampai agak menyusut, kemudian saring
- Seduh mie sampai empuk. Jika sudah angkat lalu tiriskan
- Tumis bumbu halus, lengkuas dan serai, lalu masukkan ke dalam kaldu, tambahkan gula merah, masak hingga mendidih
- Setelah itu masukkan tepung sagu dan maizena yang sudah ditambah air (maizena semua jg tdk apa) lalu aduk perlahan jangan berhenti, sampai kental dan mendidih
- Setelah itu siapkan piring tata mie, tahu, kentang, telur, udang, seledri, siram dengan kuah taburi bawang goreng, jeruk nipis, cabe rawit dan emping (saya lupa naruh emping)
Yuk kita siapkan bahannya: Mie keling adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India. Medan, kota terbesar ketiga di Indonesia layak dikunjungi karena adanya tempat-tempat bernilai sejarah yang layak disimak dan mengingat adanya percampuran etnis disana seperti etnis India, Arab, Melayu, Cina, Padang, Jawa dan. Di Medan sendiri penyebutan mi ini banyak ragamnya, ada mi rebus keling (karna kebanyakan yang jual mie rebus yg enak itu orang india), mi lendir (karna kental dan agak lengket seperti lendir) ada juga yang menamakannya mi rebus Medan. Mie Rebus Medan (Medan Noodles) Mie Rebus siap dihidangkan. Mie Rebus Medan terasa gurih dengan kuah dari kaldu udang.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
