Lagi mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie celor yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie celor yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie celor sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie celor memakai 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie celor:
- Ambil 500 gr mie basah
- Siapkan 150 gr udang
- Siapkan Sedikit minyak goreng
- Gunakan 500 gr santan
- Ambil 2 sdm tepung terigu + 1 sdm maizena (larutkan dgn air)
- Sediakan Bumbu
- Gunakan 15 butir bawang merah
- Gunakan 5 siung bawang putih
- Siapkan 5 buah kemiri
- Sediakan Secukupnya garam & penyedap rasa
- Ambil Pelengkap
- Ambil toge
- Gunakan sesuai selera Telur rebus,belah
- Gunakan Daun seledri
- Siapkan Daun bawang (blh skip)
- Sediakan Bawang goreng
- Ambil Sambal cabe rawit & jeruk nipis
- Siapkan Kecap manis (jika suka)
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Cara menyiapkan Mie celor:
- Rebus air sampai mendidih,siram mie basah,diamkan beberapa saat,tiriskan & sisihkan
- Siangi udang,pisahkan kepala & badannya.Potong 2 badan udang.Rebus terpisah kepala & badan udang (sebentar saja)
- Kuah:Haluskan kepala udang bersama bumbu,tumis dgn sedikit minyak sampai harum.Masukkan udang yg sdh di rebus tadi,aduk sampai bumbu matang.
- Tambahkan santan,aduk2 (jgn sampai santan pecah ya bun),setelah mendidih masukkan larutan tepung,aduk2..tambahkan garam dan penyedap rasa,tes rasa,jika sdh pas matikan api.
- Taruh mie dlm mangkok,+kan bahan pelengkap,siram dengan kuah. SELAMAT MENCOBA
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie celor yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
