Lagi mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie aceh enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie aceh yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Aceh memakai 19 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Aceh:
- Sediakan 100 gr Mie spaghetti la fonte
- Gunakan 250 gr Udang
- Ambil sesuai selera Emping (utk sajian)
- Siapkan sesuai selera Timun (untuk sajian)
- Siapkan sesuai selera Pokcoy (utk tambahan saja)
- Sediakan Kaldu bubuk
- Gunakan 1 bh Jeruk nipis
- Gunakan Daun seledri (iris iris)
- Ambil secukupnya Kecap asin
- Sediakan secukupnya Garam
- Siapkan Bumbu dihaluskan
- Gunakan 10 bh Cabe rawit merah
- Siapkan 10 bh Cabe merah
- Ambil 3 bh Bawang merah
- Gunakan 1 bh Bawang putih
- Gunakan Kapulaga
- Sediakan Ketumbar bubuk
- Ambil Sereh (digeprek)
- Sediakan 1/2 bh Kunyit
Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry.
Cara membuat Mie Aceh:
- Rebus mie hingga matang. Sambil merebus mie kita bs menggoreng udang sampe berubah warna. (Hampir matang)
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan hingga harum, masukkan udang, pokcoy dan garam secukupnya, aduk sebentar lalu masukkan mie aceh. Aduk2 sambil masukkan kecap asin, kaldu bubuk dan perasaan jeruk nipis. Tambahkan air secukupnya
- Angkat lalu sajikan dengan emping dan timun..
Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Tersedia pula roti canai dan martabak yang gak kalah nikmat. Kamu juga wajib coba teh telur kocoknya yang dikenal enak. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
