Sedang mencari inspirasi resep mie cakalang bugis yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie cakalang bugis yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie cakalang bugis, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan mie cakalang bugis enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie cakalang bugis sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Cakalang bugis memakai 18 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Cakalang bugis:
- Sediakan Bahan Mie :
- Sediakan 250 grm terigu
- Gunakan secukupnya Air
- Siapkan Bahan kuah mie , Haluskan ::
- Ambil 6 siung bawang putih
- Sediakan 2 siung bawang merah
- Siapkan 1 sdt Lada
- Sediakan 1 ruas Jahe
- Gunakan Bahan lainnya :
- Gunakan 1 ekor ikan cakalang yang ukurannya kecil
- Ambil (bersihkan ikan n' cuci bersih..lalu beri perasan jeruk. Kukus sampai matang. setelah matang tg dingin suwir2)
- Gunakan 1 batang Daun bawang iris halus
- Gunakan 1 batang Daun seledri iris halus
- Ambil sesuai selera Bawang goreng
- Ambil 1 batang Sereh geprek
- Gunakan 3 butir cengkeh
- Ambil 1/4 biji Pala
- Ambil 1 ruas Kayu manis
It is a cosmopolitan pelagic fish found in tropical and warm-temperate waters. Mi cakalang adalah sebuah mi kuah cakalang tradisional dari Manado, Sulawesi Utara, Indonesia. Mi kuah tersebut dikenal karena aroma ikan cakalangnya. Bahan-bahannya meliputi mi kuning, cakalang, caisim, kubis, cabai, daun bawang, bawang merah dan bawang putih.
Langkah-langkah membuat Mie Cakalang bugis:
- Membuat mie : tuang air dlm terigu..uleni sampai tdk lengket di tangan lalu giling menggunakan gilingan mie…pake gilingan mie yang lebar ya..yg mirip kwi tiau
- Panaskan air kuah mie
- Tumis bumbu halus sampai benar2 wangi..masukan dlm air kuah, masukan juga sereh, pala,cengkeh, kayu manis, penyedap (me masako), garam. Biarkan sampai mendidih agak lama. Koreksi rasa
- Untuk penyajiannya. (ini untk 1 mangkok ya..tp klu mau sekalian di buat bisa langsung di buat dlm belangah kuah td) Ambil wajan dan tuang separu kuah mie.. biarkan mendidih…setelah mendidih masukan sebagian mie yang td dibuat..masak hingga mie tdk putih lg..tuang ke dlm mangkok..diatas mangkok taburi ikan cakalang yang sdh di suwir2 halus. Daun bawang, seledri dan bawang goreng
- Mie cakalang ini enaknya di sajikan panas2 ya..pelengkapnya acar timun n' sambal
Lihat juga resep Pelumara Cakalang Khas Bugis enak lainnya. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Cakalang. Rebus Mie hingga lunak, angkat, tiriskan. Membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ikan cakalang, sawi, daun bawang, garam, dan merica.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie cakalang bugis yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
