MIE BALAP MEDAN | MENU SARAPAN PAKE NGEBUT!
MIE BALAP MEDAN | MENU SARAPAN PAKE NGEBUT!

Anda sedang mencari ide resep mie balap medan | menu sarapan pake ngebut! yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie balap medan | menu sarapan pake ngebut! yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie balap medan

menu sarapan pake ngebut! sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat MIE BALAP MEDAN | MENU SARAPAN PAKE NGEBUT! menggunakan 35 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan MIE BALAP MEDAN | MENU SARAPAN PAKE NGEBUT!:
  1. Siapkan 2 keping Bihun jagung kering (170 gram)
  2. Gunakan Secukupnya air panas untuk menyeduh Bihun
  3. Gunakan 2 butir Telur
  4. Gunakan Udang
  5. Gunakan Cumi-Cumi
  6. Gunakan 2 batang Bawang prei (iris tipis)
  7. Ambil segenggam Tauge
  8. Ambil secukupnya Pakchoy/ Sawi hijau, potong-potong
  9. Ambil 2 sdm Kecap manis
  10. Sediakan 1 sdm Kecap asin
  11. Siapkan 2 sdm minyak untuk menumis
  12. Gunakan Bahan yang dihaluskan:
  13. Ambil 5 siung Bawang putih
  14. Sediakan 2 buah Kemiri yang sudah disangrai
  15. Siapkan 2 siung Bawang merah
  16. Siapkan 2 buah Cabe rawit
  17. Ambil 1 sdt garam
  18. Gunakan 1/2 sdt Lada putih
  19. Gunakan 1/2 sdt Kaldu non-MSG (atau jenis kaldu lainnya)
  20. Ambil secukupnya air
  21. Gunakan Bahan Kuah Sambal Pedas:
  22. Siapkan 1 sdm Saos sambal
  23. Sediakan 3/4 sdt Gula
  24. Gunakan 1/2 sdt Kaldu bubuk non-MSG (atau jenis kaldu lainnya)
  25. Ambil 1/4 sdt Garam
  26. Siapkan 200 ml Air
  27. Ambil Bahan yang dihaluskan untuk Kuah Sambal Pedas:
  28. Gunakan 10 buah Cabe rawit
  29. Ambil 5 buah Cabe merah
  30. Siapkan 2 siung Bawang putih
  31. Sediakan 1 siung Bawang merah
  32. Siapkan Pelengkap:
  33. Sediakan secukupnya Bawang goreng
  34. Ambil Irisan Timun
  35. Siapkan Emping

Disebut mie balap, karena cara memasaknya yang cepat seperti sedang balapan. Mie balap bisa terbuat dari mie bihun, mie kuning, kwetiaw, ataupun mie lidi. Namanya adalah mie balap yang merupakan kuliner khas Medan. Dinamakan demikian lantaran proses pembuatannya yang cepat.

Cara membuat MIE BALAP MEDAN | MENU SARAPAN PAKE NGEBUT!:
  1. Seduh Bihun jagung kering dengan air panas, setelah mie melunak, tiriskan kemudian rendam dengan air dingin sebentar (agar mie tidak menempel satu sama lainnya), kemudian tiriskan. Sisihkan.
  2. Panaskan 1 sdt minyak goreng di kuali, masukkan telur. Orak-arik telur hingga matang, kemudian ketepikan di sisi kuali. Di sisi yang lain kuali, panaskan minyak goreng, tumis bahan-bahan yang dihaluskan, tumis sampai bumbu harum dan matang, kemudian masukkan sedikit air, campur telur orak-arik, udang, dan bumbu hingga tercampur rata.
  3. Masukkan udang ke dalam kuali, aduk-aduk sampai udang setengah matang, kemudian masukkan cumi, aduk-aduk. Beri kecap manis, dan kecap asin, aduk rata.
  4. Masukkan pokchoy atau sawi hijau, aduk-aduk, kemudian masukkan bihun dan tauge, aduk rata sampai bihun tersalut dengan bumbu. Kemudian masukkan irisan bawang prei. Aduk sampai tercampur rata. Angkat Mie Balap dari kuali, dan sisihkan.
  5. Untuk Kuah Sambal Pedasnya, - Blender bahan-bahan yang dihaluskan dengan sedikit air. Panaskan minyak goreng di wajan, tumis bambu yang telah dihaluskan. Tumis bumbu hingga harum, kemudian masukkan saos sambal, aduk rata. Masukkan garam, kemudian kaldu bubuk non-MSG, aduk rata. Tambahkan air, aduk rata, masak sampai sambal mendidih, kemudian matikan api kompor. Kuah sambal untuk Mie Balapnya sudah jadi.
  6. Sajikan Mie Balap Medan dengan pelengkapnya, yaitu emping, irisan timun, kemudian siram mie dengan 2-4 sdm kuah sambal, dan terakhir taburi dengan bawang goreng.
  7. Mie Balap Medan siap disantap, enaknya disajikan sebagai sarapan ataupun untuk cemilan sore. Untuk melihat video cara membuatnya, cek di sini: https://youtu.be/TRLsv0Z18KA Selamat Mencoba!

Untuk jenis mie yang digunakan adalah bihun, mie tiauw, terkadang juga ifumie. resep mie balap khas medan. Medan merupakan ibukota provinsi Sumatera Utara, sekaligus kota terbesar ketiga di Indonesia. Harga yang tidak terlalu mahal dan bisa di katakan standart untuk semua kalangan, baik pelajar, mahasiswa, bahkan orang kantoran sekalipun. Mie Balap Medan selain memiliki nama yang unik namun juga memiliki rasa yang enak, Mie balap diberi nama seperti ini karena bermula dari kecepatan penjual dalam membuat dan menyajikan mie kepada para pelanggan. Mie balap ini terkenal dan juga menjadi favorit bagi warga Medan.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan MIE BALAP MEDAN Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!