Mie Rebus Medan
Mie Rebus Medan

Anda sedang mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie Rebus Medan ready ya gaes di Teras Indomaret Grand Hero Pancor. Ψ§Ω„Ψ³Ω„Ψ§Ω… ΨΉΩ„ΩŠΩƒΩ… Selamat sore gaes, kembali MIE REBUS MEDAN hadir di Teras Indomaret Grand Hero Pancor.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Mie Rebus Medan menggunakan 40 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
  1. Gunakan Secukupnya mie kuning basah. Aku beli 1kg
  2. Gunakan Haluskan :
  3. Ambil 50 gr Ebi
  4. Ambil 50 gr rebon
  5. Sediakan 500 gr udang basah. Buang kepala, ekor dn kulit
  6. Ambil Kl udangnya kecil buang kepala saja
  7. Gunakan 100 gr bawang merah
  8. Gunakan 75 gr bawang putih
  9. Gunakan 5 biji kemiri
  10. Siapkan 1 sendok makan merica butiran
  11. Sediakan Rempah kering :
  12. Ambil 5 lbr daun salam
  13. Ambil 5-8 biji cengkeh
  14. Siapkan 3-5 biji kapulaga
  15. Sediakan 1 buah bunga lawang
  16. Gunakan 1 cm kayu manis
  17. Sediakan 3 liter air utk kuah. Bisa ditambah diakhir kl kurang
  18. Siapkan 1 buah wortel besar. Parut
  19. Ambil 2 buah tomat besar. Potong2
  20. Ambil 3 btg daun bawang. Potong 1cm
  21. Sediakan 100 gr gula merah. Sisir
  22. Ambil 1 kotak kecil maizena
  23. Siapkan 200 gr terigu
  24. Gunakan secukupnya Garam dan gula
  25. Gunakan Kaldu penyedap secukupnya jika mau
  26. Gunakan Minyak goreng secukupnya utk menumis bumbu
  27. Ambil Sambal rawit :
  28. Siapkan Secukupnya rawit ijo. Cuci bersih
  29. Gunakan Sambal merah :
  30. Gunakan Secukupnya cabe merah keriting dan rawit merah
  31. Sediakan 2 siung bawang putih
  32. Siapkan Pelengkap :
  33. Sediakan Tauge. Rebus
  34. Sediakan Kentang rebus potong2 kotak kecil. Kl rajinπŸ˜‚
  35. Sediakan Bakwan udang. Kl rajin πŸ˜‚
  36. Ambil Telur rebus
  37. Ambil Irisan seledri
  38. Siapkan Bawang merah goreng
  39. Ambil Kerupuk
  40. Ambil Air jeruk nipis

Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mie medan masih jarang kita jumpai. Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di.

Cara membuat Mie Rebus Medan:
  1. Didihkan 3 liter air dipanci. Di tempat berbeda, rebus mie kuning di air mendidih sebentar diaduk2 spya bau kapur hilang dan matang. Sktr 1 menit saja. Tiriskan. Campurkan maizena dgn terigu larutkan dgn 400ml air, utk mengentalkan kuah. Sisihkan.
  2. Tumis bahan yg dihaluskan dgn minyak secukupnya bersama rempah kering.Setelah wangi dan tdk bau langu, Masukan ke air yg sdh mendidih. Aduk rata. - Masukan wortel yg sdh diparut, tomat, gula merah, dan daun bawang. Masak hingga gula merah larut. Beri garam, gula sesuai selera dan kaldu penyedap jika mau. Beri larutan tepung smbil diaduk terus spya tdk bergumpal sesuai kekentalan yg di mau. Cicip rasa.
  3. Sambel rawit : rebus rawit secukupnya. Lalu haluskan. Sambal merah ala orang india : secukupnya cabe merah keriting dan rawit merah dihaluskan dgn 2 siung bawang putih. Tumis dgn minyak secukupnya hingga matang dan tdk bau langu. Mw pake sambel yg mana bsa pilih. Sma2 pedas πŸ˜€.
  4. Penyajian : beri mie secukupnya dipiring. Tdk usa byk2. Beri tauge. Kentang. Bakwan udang. Siram dgn kuah yg masih panas. Beri taburan seledri dn bawang goreng. Beri kerupuk. Perasan jeruk nipis dan sambal. Sedikit kecap manis jg bole.
  5. Sdh bsa di nikmati. Jika ingin makan hangatkan kuah spya nikmat.. πŸ˜‹πŸ˜πŸ˜š. Dipoto saya gak pake kentang rebus dan bakwan udang. πŸ˜‚πŸ˜‚
  6. Ebi atau rebon salah satu nya bole tdk dipakai, tinggal ditambah saja takaran nya. Atau cm pake udang segar saja jg boleh. Kl udang segar nya yg wajib sekali ada. πŸ˜„

KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras. Baca juga: Rahasia Kelezatan Bakmi Ayam, dari Bikin Minyak Khas sampai. Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak. Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan. Jangan ngaku pecinta mie rebus di Medan kalau belum pernah mencoba ketujuh mie rebus halal nan enak ini.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!