Emie medan / mie rebus Medan / mie keling ala me 🥰
Emie medan / mie rebus Medan / mie keling ala me 🥰

Anda sedang mencari ide resep emie medan / mie rebus medan / mie keling ala me 🥰 yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal emie medan / mie rebus medan / mie keling ala me 🥰 yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari emie medan / mie rebus medan / mie keling ala me 🥰, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan emie medan / mie rebus medan / mie keling ala me 🥰 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.

Resep Emie medan / mie rebus Medan / mie keling ala me 🥰. Lihat juga resep Mie Keling / Mie Rebus Medan enak lainnya. Mie Keling", begitu mereka menyebutnya, merupakan panggilan lain dari Mie Rebnus Medan.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah emie medan / mie rebus medan / mie keling ala me 🥰 yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Emie medan / mie rebus Medan / mie keling ala me 🥰 menggunakan 34 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Emie medan / mie rebus Medan / mie keling ala me 🥰:
  1. Sediakan Bahan air kaldu udang:
  2. Ambil 1/2 kg kulit udang dan kepala udang
  3. Gunakan 1.5-2 liter air
  4. Gunakan 2 siung bawang putih cincang
  5. Ambil Bumbu halus:
  6. Ambil 4 siung bawang putih
  7. Gunakan 5-6 siung bawang merah
  8. Gunakan 4 buah kemiri
  9. Gunakan 1 ruas jari jahe
  10. Ambil 5-6 ekor udang yang sudah di kupas
  11. Gunakan 1/2 sendok teh jinten
  12. Ambil Bumbu pelengkap A:
  13. Gunakan 1 batang sereh geprek
  14. Gunakan 2 ruas lengkuas di geprek
  15. Siapkan 3-4 lembar daun salam
  16. Ambil 2 biji bunga Lawang (pekak)
  17. Siapkan 3 biji cengkeh
  18. Siapkan 3 biji kapulaga
  19. Siapkan 2 ruas jari kayu manis
  20. Sediakan Bumbu pelengkap B :
  21. Siapkan 2-3 sendok makan gula merah iris
  22. Siapkan secukupnya Garam, penyedap jamur dan lada
  23. Sediakan secukupnya Kecap manis
  24. Siapkan Bumbu pelengkap C:
  25. Ambil Larutan tepung maizena (untuk mengentalkan kuah)
  26. Siapkan Bahan pelengkap:
  27. Gunakan Mie kuning basah (rebus bntar, sisihkan)
  28. Siapkan Segenggam toge (rebus bentar, sisihkan)
  29. Gunakan 1 buah kentang (kukus, potong" kecil)
  30. Sediakan 1 petak kecil tahu (goreng, potong kecil)
  31. Ambil Jeruk nipis
  32. Gunakan Daun sop (iris kecil")
  33. Sediakan Bawang goreng
  34. Gunakan Ebi goreng (blender kasar)

Mie keling adalah mie rebus khas Medan yang resepnya dari penduduk lokal peranakan India. Medan, kota terbesar ketiga di Indonesia layak dikunjungi karena adanya tempat-tempat bernilai sejarah yang layak disimak dan mengingat adanya percampuran etnis disana seperti etnis… Jangan berpikiran ini mie rebus yang biasa dikenal, ingat 'Ini Medan, Bah!' Ya, kalau di Medan, yang disebut mie rebus berarti mie ala orang Keling. Mie yang digunakan adalah mie yang terasa agak kenyal dan pas. Jadi, jangan disamakan dengan mie rebus seperti yang lazim dijual di Jakarta.

Cara menyiapkan Emie medan / mie rebus Medan / mie keling ala me 🥰:
  1. Pertama siapkan kaldu udang dahulu, panaskan minyak sedikit dikuali, Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukan kulit dan kepala udang Tumis kembali hingga harum
  2. Masukan air 1.5-2 liter biarkan mendidih mpe air agak menyusut hingga 1.5-1 liter, lalu saring
  3. Tumis bumbu halus hingga harum, gongseng terus hingga bumbu tidak menggumpal (menggumpal dikarenakan ada daging udang yg ikut di blender)
  4. Masukan bumbu pelengkap A Tumis hingga harum, lalu masukan air kaldu yang telah masak tadi, biarkan mendidih
  5. Setelah itu masukan bumbu pelengkap B, icip rasa dan biarkan mendidih bentar, lalu saring kembali dengan saringan kasar di panci agar ampas tidak ikut dan hanya serpihan udang (bumbu halus) blender yg ikut masuk sedikit
  6. Matikan api sebentar kira" 5 menit dan tutup panci agar bau kaldu udang naik, setelah itu nyalain api kembali dan masukan bumbu pelengkap C yaitu larutan maizena (kekentalan sesuai selera) aduk bntar hingga mengental, matikan api
  7. Siap di sajikan, tata bahan pelengkap di piring ato mangkuk, lalu siram kuah udang, santap selagi hangat😋

Disebut mie keling karena sumber resepnya diperoleh dari. Cara Membuat Mie Rebus Medan yang Lezat. Ya, sebagai IRT yang suka ngenet, wajib dong cari tau resepnya Mie Rebus Medan yang konon katanya terkenal kelezatannya itu, Setelah browsing beberapa resep, aku rasa ini yang paling pas untuk dicoba. Yuk kita siapkan bahannya: Medan adalah kota terbesar nomor tiga di Indonesia, kota ini layak dikunjungi karena adanya percampuran etnis India, Melayu, Arab, Cina, Padang, Jawa, dan Batak. Selain tempat wisatanya, kulinernya tidak bisa dilewatkan begitu saja.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat emie medan / mie rebus medan / mie keling ala me 🥰 yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!