Mie Ayam Jamur
Mie Ayam Jamur

Lagi mencari ide resep mie ayam jamur yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Bakmi Ayam Jamur is another name for Mie Ayam Jamur. It's another typical of Indonesian Chinese cuisine or we call it "Peranakan". According to wikipedia, Indonesian-Chinese Food is characterized by the combination of the Chinese and the local Indonesian style.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie ayam jamur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam jamur sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam Jamur memakai 40 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Ayam Jamur:
  1. Gunakan 5 kepal mie pangsit segar siap rebus
  2. Siapkan Sawi hijau potong2, rebus
  3. Gunakan Toge, rendam air panas sebentar
  4. Ambil 300 gr ayam fillet (tanpa kulit)
  5. Gunakan 200 gr white button mushroom
  6. Sediakan 2-3 sdm Saus tiram
  7. Ambil 2-3 sdm Light soy sauce (kecap asin)
  8. Gunakan Kecap manis 100 ml (atau sesuai selera)
  9. Gunakan Lada
  10. Gunakan Garam
  11. Siapkan Gula
  12. Gunakan Penyedap
  13. Sediakan Bumbu halus
  14. Gunakan 6 bawang merah
  15. Ambil 4 bawang putih
  16. Ambil 3 kemiri sangrai
  17. Siapkan 1 sdt ketumbar
  18. Sediakan Seruas kunyit segar
  19. Siapkan 1 cm jahe
  20. Ambil Bumbu daun
  21. Gunakan 1 sereh yg besar geprek
  22. Ambil 1 cm lengkuas geprek
  23. Siapkan 2 daun salam
  24. Gunakan Minyak ayam
  25. Sediakan 100 ml minyak sayur
  26. Sediakan 100 gr kulit ayam
  27. Siapkan 6 bawang putih cincang kasar
  28. Gunakan Pelengkap
  29. Ambil Daun bawang cincang kasar
  30. Sediakan Bawang goreng
  31. Gunakan Sambal merah rebus
  32. Sediakan Kerupuk pangsit
  33. Gunakan Bakso sapi rebus
  34. Gunakan Kuah pangsit
  35. Siapkan Kaldu ayam
  36. Sediakan 1 cm jahe geprek
  37. Gunakan 1 buah bawang putih geprek cincang
  38. Siapkan Garam
  39. Ambil Lada
  40. Gunakan Penyedap

Nggak nanggung-nanggung kali ini sampai mienya juga homemade bukan pakai mie siap pakai. Awalnya sih cuman niat biking topping ayam jamurnya saja, tapi kok pas dikerjakan malah langsung lanjut bikin mie sendiri ( hihihi antara rajian. Terima Kasih telah menonton video-video saya ,jangan lupa di subscribe,Like dan Share yah ,Karna subscribe dari kalian yang membuat saya semangat terus untuk. Mie ayam jamur merupakan salah satu olahan mie yang sering ditemui, mulai dari penjual-penjual di pinggir jalan hingga di restoran-restoran.

Cara membuat Mie Ayam Jamur:
  1. Kuah pangsit : rebus ayam dalam air -/+ 800ml, masukkan jahe dan bawang putih. Setelah ayam matang, angkat, potong dadu lalu sisihkan. Apabila kuah berbuih saring dan pindahkan dalam panci baru. Buang jahe dan bawang putih.
  2. Masukkan ke dalam kaldu ayam/ kuah pangsit : garam, lada, penyedap dan terakhir daun bawang. Sisihkan kuah pangsit.
  3. Ayam jamur : tumis bumbu halus bersama dengan bumbu daun sampai matang, masukkan ayam. Beri saus tiram, soy sauce, kecap manis, tes rasa. Beri garam, lada,penyedap & sedikit air. Masukkan jamur. Masak sampai semua bahan matang. Sisihkan.
  4. Minyak ayam : panaskan minyak, masukkan kulit ayam dengan api kecil sampai kulit ayam berubah warna, masukkan bawang putih, aduk jangan sampai bawang putih gosong. Matikan api. Sisihkan ayam (sisa kulit ayam bisa dicampur ke dalam tumisan ayam jamur).
  5. Dinginkan minyak ayam, lalu simpan dalam wadah.
  6. Tata dalam mangkuk : 2-3 sdm minyak ayam diaduk dengan mie pangsit. Beri tauge, sawi, dan ayam jamur diatasnya. Beri sambal, bawang goreng, daun bawang,bakso sapi, kerupuk pangsit.
  7. Tuang kuah diwadah terpisah. Sajikan.

Tekstur mie yang lembut dan kenyal berpadu dengan gurihnya ayam dan jamur tentu dapat menggugah selera. Meskipun menjadi makanan favorit, Anda tidak harus selalu membeli mie ayam jamur di luar. Resep Bakmi GM special Ayam Jamur. Sebelum menikah, aku dan suami sering makan bakmi ini. Karena sekarang jauh dan tidak bisa beli lagi, jadi aku coba untuk membuatnya sendiri di rumah.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!