Lagi mencari inspirasi resep mie cakalang kuah yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang kuah yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie cakalang is a traditional Indonesian skipjack tuna noodle soup from Manado, North Sulawesi, Indonesia. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". The noodle soup is noted for its savoury cakalang fish aroma.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie cakalang kuah, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan mie cakalang kuah enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah mie cakalang kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie cakalang kuah menggunakan 16 bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie cakalang kuah:
- Sediakan 1/2 kg mie kuning
- Sediakan 1 ikat sawi (gak pake karena stok habis)
- Sediakan 3 ekor cakalang yang disuwir2
- Gunakan 3 batang bawang daun
- Gunakan Beberapa batang daun seledri
- Siapkan Secukupnya royco
- Siapkan Secukupnya ladaku
- Gunakan 5 tahu putih
- Gunakan Secukupnya air
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 12 siung bawang merah
- Sediakan 5 siung bawang putih
- Gunakan Secukupnya garam
- Sediakan Pelengkap:
- Gunakan Sambal cuka
- Ambil Bawang goreng
Kemudian, mie kuning yang kenyal dan porsi yang cukup besar, semakin melengkapi kelezatannya. Jangan lupakan taburan daging ikan cakalang asap yang berlimpah di atasnya. Bagi yang suka pedas, mie cakalang ini juga sangat cocok ditambahkan sambal dengan jumlah. Cobalah untuk membuat mie kuah dengan campuran ikan cakalang ini.
Langkah-langkah membuat Mie cakalang kuah:
- Tumis bumbu halus hingga harum, kemudian masukkan cakalang yang sudah disuwir2
- Setelah cakalang sudah tercampur rata dengan bumbu masukkan air
- Kalo air sudah mendidih, masukkan mie, tahu, royco dan ladaku
- Sebelum diangkat masukkan bawang daun dan seledri yang sudah diiris tipis
- Angkat mie beserta kuahnya
- Taburi bawang merah dan sajikan dengan sambal cuka
- Selamat mencoba
Ikan cakalang yang memiliki tekstur daging empuk, dipadukan dengan kuah kaldu yang gurih ditemani dengan olahan mie yang kenyal tidak akan membuat tenggorokan Anda terasa seret. Karena berkuah makanan ini memang sangat cocok disantap untuk makan malam Anda. Tambahkan sambel dan perasan jeruk nipis semakin membuat segar masakan ini. Tambahkan cuka, garam, dan kaldu cakalang. Siramkan kuah ke atas mie, taburi dengan bawang goreng, dan sajikan dengan sambal cuka.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie cakalang kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
