Lagi mencari ide resep bakmi/bihun ikan khas bangka yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal bakmi/bihun ikan khas bangka yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakmi/bihun ikan khas bangka, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan bakmi/bihun ikan khas bangka enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Salah satu yang terpopuler adalah Bakmi Bangka enak di Jakarta. Karakteristik rasa Bakmi Bangka itu cenderung asin dan gurih karena menggunakan bumbu kecap asin yang khas. Sebagai bahan pelengkapnya, biasanya ada potongan daging ayam yang sudah dibumbu kecap atau potongan.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan bakmi/bihun ikan khas bangka sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka menggunakan 22 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka:
- Ambil Bahan - bahan
- Gunakan ikan tengiri 500 gr (bisa diganti ebi kering ya enak juga)
- Sediakan Bakmi/bihun direbus, sisihkan
- Siapkan Kayumanis 1 batang (boleh skip)
- Gunakan 50 gr Gula merah
- Ambil 1 sdm Garam
- Ambil 1 sdt Merica
- Siapkan Jahe 1 ruas, potong korek api
- Ambil Minyak untuk menumis
- Ambil 2 liter Air
- Siapkan Bumbu yang dihaluskan
- Gunakan 10 butir Bawang merah
- Ambil 5 butir Bawang putih
- Sediakan Bahan pelengkap
- Sediakan Seledri
- Siapkan Bawang goreng
- Sediakan Jeruk kunci
- Siapkan Cabe rawit
- Sediakan Kecap manis
- Ambil Kecap asin
- Siapkan Timun, potong kecil2
- Ambil Tauge direbus, sisihkan
Menu sarapan kalian apa ne?kalo aku buat bihun ikan, makanan khas bangka, kesukaan suami aku 😊. Nah, di Bangka sendiri, yang menjual bakmi sudah menjamur di mana-mana. Bakmi Bangka pun ada dua macam, kalau yang kering disebut Jam Mian dan kalau yang pakai kuah disebut Sui Mian. Jam Mian yang saya santap rasanya makin lengkap, karena ada tahu dan bakso ikan dengan tekstur.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi/Bihun Ikan khas Bangka:
- Ikan tengiri dikukus. Setelah matang ambil daging ikannya, tumbuk. - Bisa juga ikan tengiri digoreng sampai kecoklatan. Setelah matang, ambil daging ikannya kemudian tumbuk. - Kalau pakai ebi, ebi disangrai, kemudian tumbuk halus atau blender
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan. Setelah bumbu matang, tuang ke dalam panci yg sudah diisi air. Masukkan jahe, gula merah, kayumanis, garam, merica. Masak hingga mendidih. Cicipi. Rasanya gurih dan manis
- Cara penyajian : - Di piring atau mangkuk, tata mie/bihun, tauge, timun. Kemudian tuang kuah ikannya. Taburi bawang goreng dan seledri, potongan cabe. Beri perasan jeruk kunci. - Sajikan
Bakmi ikan Bangka ini adalah masakan khas Koba Sumatera Selatan. Tapi ingat ibu-ibu jangan khawatir jika ibu-ibu ingin menikmatinya, bisa Berikut ini adalah Cara Membuat Bakmi Ikan Bangka. Ikan direbus, ambil dagingnya (Air rebusan ikan jgn dibuang) lalu haluskan (digiling/ditumbuk), lalu. Makanan khas Bangka Belitung kebanyakan terbuat dari bahan baku ikan atau produk laut lain. Selain produk laut, ada juga masakan khas Bangka Belitung yang memanfaatkan hasil perkebunannya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bakmi/bihun ikan khas bangka yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
