Sedang mencari ide resep lontong balap suroboyo 🍲 yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong balap suroboyo 🍲 yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong balap suroboyo 🍲, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan lontong balap suroboyo 🍲 yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Lontong balap asli pak gendut kini hadir didekat anda! Required fields are marked * resep lontong balap asli enak masakan khas surabaya/ suroboyo jawa timur indonesia Lontong sebagai olahan beras putih memang sering penyajiannya diguanakan sebagai alternatif pengganti nasi walaupun dari bahan baku yang sama. Cara Membuat Lontong Balap Surabaya - Lontong adalah jenis makanan yang terbuat dari beras yang biasa dibungkus dengan daun pisang atau bisa juga dibungkus dengan plastik.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah lontong balap suroboyo 🍲 yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Lontong Balap Suroboyo 🍲 menggunakan 34 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Balap Suroboyo 🍲:
- Gunakan Bahan utama :
- Siapkan 6 buah lontong
- Ambil 250 gr petis udang
- Gunakan Bahan lentho :
- Gunakan 250 gr kacang tolo (rendam 1 jam kemudian rebus dan haluskan sisahkan sedikit yang masih utuh)
- Gunakan 4 siung bawang putih halus
- Siapkan 4 siung bawang merah halus
- Ambil 1 sdt garam
- Gunakan 1 sdt ketumbar bubuk
- Siapkan 3 lembar daun jeruk nipis iris tipis
- Siapkan secukupnya masako
- Ambil 1 butir telur ayam (ambil putihnya saja)
- Sediakan secukupnya tepung tapioka
- Gunakan secukupnya minyak goreng
- Sediakan Bahan kuah toge
- Ambil 250 gr toge
- Ambil 4 siung bawang merah (iris tipis)
- Siapkan 4 siung bawang putih iris tipis
- Ambil 1 batang daun bawang (rajang)
- Sediakan 1 batang daun seledri (rajang)
- Sediakan 3 sdt garam
- Gunakan secukupnya masako
- Sediakan 1 sdt kecap manis
- Gunakan 1 sdm gula
- Sediakan 1 sdt lada bubuk
- Gunakan secukupnya air
- Sediakan secukupnya minyak goreng
- Gunakan Bahan pelengkap :
- Gunakan 2 lembar mie burung dara (rebus) tiriskan
- Siapkan sesuai selera cabe (rebus) tiriskan
- Ambil 4 buah tahu goreng tebal
- Siapkan sesuai selera bawang goreng (untuk taburan)
- Siapkan sesuai selera seledri rajang tipis (untuk taburan)
- Sediakan sesuai selera krupuk udang
Seperti kedai lontong lainnya, kedai lontong satu ini juga menyediakan sate kerang dengan. "Semanggi Suroboyo, lontong balap wonokromo, di makan enak sekali, sayur semanggi krupuk puli bung beli" inilah sebagain lirik lagu yang berjudul Semanggi Suroboyo. Lagu ini menggambarkan betapa enaknya makanan khas Surabaya yang satu ini. Lirik lagu Semanggi Suroboyo cukup sederhana dengan pesan sangat jelas, yaitu memamerkan dan menjelaskan makanan yang bernama semanggi suroboyo, sedangkan makanan bernama lontong balap wonokromo hanya sebagai pelengkap syair. Yang menarik dari lirik lagu Semanggi Suroboyo adalah bahwa unsur makanan yang ditulis bukan merupakan makanan yang umum.
Langkah-langkah membuat Lontong Balap Suroboyo 🍲:
- Siapkan semua bahan
- Cara membuat lento Rendam kacang tolo 1jam kemudian rebus sampai empuk haluskan sisahkan sedikit yang masih utuh. Kemudian campurkan semua bahan
- Bentuk oval
- Goreng sampai kering dan tiriskan
- Cara membuat kuah toge : tumis bawang merah bawang putih sampai harum
- Masukan air dan semua bahan (kecuali toge) tunggu sampai airnya mendidih. Kemudian tambahkan toge masak sebentar dan matikan api (toge jgan sampai lembek)
- Saran penyajian : Siapkan piring haluskan cabe dan kripik bawang putih kemudian tambahkan petis. Masukan sedikit kuah toge campur sampai rata kemudian masukan irisan lontong, secukupnya mie, irisan tahu goreng, irisan lento, kuah toge dan taburi bawang merah goreng seledri (rajang) + kerupuk udang
- This is it lontong balap suroboyo siap di nikmati 😋
IG : @syifa.nia FB : Nia Syifa "Di cookpad inilah saya menyimpan kumpulan resep-resep menu masakan rumahan yang sederhana ala saya sendiri.sengaja saya simpan dalam cookpad alasan yang utama supaya bisa bermanfaat untuk anak-anakku kelak saat mereka mulai berlatih untuk memasak, yang pastinya agar mereka memahami betapa besar rasa cinta Bunda yang ada disetiap masakan yang dihidangkan kepada. Konon jaman dulu, para penjaja lontong khas Surabaya ini berangkat berdagang, dengan saling kebut-kebutan atau balapan mengendarai sepeda roda duanya. Maka dari itu, sajian ini kemudian disebut lontong balap. Irisan lontong, tahu goreng, dan tauge yang melimpah disiram dengan kuah segar dan ringan yang bercitarasa gurih-manis. Lihat juga resep Sayur Kecambah Suroboyoan (utk Lontong Mie/lontong Balap) enak lainnya.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong balap suroboyo 🍲 yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
