Anda sedang mencari inspirasi resep lontong balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Read Customer Reviews & Find Best Sellers. Lontong balap (lit. racing rice cake) (Javanese: ꦭꦺꦴꦤ꧀ꦛꦺꦴꦁꦧꦭꦥ꧀, romanized: lonthong balap) is an Indonesian traditional rice dish, well known in Javanese cuisine, made of lontong (pressed rice cake), tauge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. East Javanese lontong and tofu recipes are known of their.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong balap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Lontong balap memakai 24 bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong balap:
- Ambil Bahan kuah (bumbu halus) :
- Siapkan 3 sdm minyak goreng
- Ambil 5 bawang merah
- Gunakan 3 bawang putih
- Siapkan secukupnya lada bubuk
- Siapkan 3 genggam toge panjang
- Ambil 500 ml air
- Siapkan gula, gram, penyedap,
- Ambil Bahan petis :
- Sediakan 2 siung baput
- Sediakan 8 cabe rawit
- Ambil 2 sdm minyak goreng
- Ambil 3 sdm petis
- Sediakan 50 ml air
- Siapkan secukupnya gula garam
- Ambil 1 sdm kecap manis
- Sediakan Pelengkap :
- Siapkan 2 buah lontong
- Siapkan 2 tahu goreng
- Sediakan 1 tempe goreng
- Siapkan Mi telur
- Siapkan Seledri
- Siapkan Daun bawang
- Gunakan Bawang goreng
Baca juga: Sejarah Lontong Balap Khas Surabaya. Selain itu lontong balap lebih nikmat jika disajikan bersama sate kerang yang rasanya gurih manis. Lihat juga resep Sayur Kecambah Suroboyoan (utk Lontong Mie/lontong Balap) enak lainnya. Lontong balap merupakan makanan yang terdiri dari lontong berkuah dengan isian tauge, tahu, dan lentho.
Cara menyiapkan Lontong balap:
- Haluskan bawang merah putih, lada bubuk, Tumis dg sdkit minyak sampai harum, masukkan dlm panci berisi air, tunggu sampe panas, kmudian masukkan toge panjang, gula garam pnyedap, masak sampai matang mendidih dan tes rasa
- Bumbu petis : haluskan bawang putih dan cabe rawit lalu tumis dg sdkit minyak, masukkan petis, air gula garam, tes rasa, kekentalan ssuai slera,,
- Penyajian : beri secukupnya sambel petis di tengah piring, tuangi sdkit kuah, aduk2, tata lontong, tahu, tempe dlm piring, lalu beri toge dan siram kuahnya lagi.. Tabur bwg goreng dan daun bawang dan seledri..
Lentho adalah kacang yang dimasak dengan cara khusus. Tidak ketinggalan sambal petis yang merupakan ciri khas lontong balap. Tak hanya rasanya yang nikmat, sejarah dari nama lontong balap ini juga unik. Kedai lontong balap terkenal di Surabaya ini menawarkan seporsi lontong balap dengan potongan tahu goreng, tauge, sambal petis, kecap, bawang goreng dan lentho yang lezat. Seperti kedai lontong lainnya, kedai lontong satu ini juga menyediakan sate kerang dengan.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat lontong balap yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
