Lagi mencari inspirasi resep lontong balap khas suroboyo yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong balap khas suroboyo yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong balap khas suroboyo, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong balap khas suroboyo yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Tapi, soal rasa tak perlu diragukan. Masakan asli Surabaya ini cukup nikmat dikonsumsi saat makan siang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan lontong balap khas suroboyo sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong balap khas suroboyo menggunakan 20 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Lontong balap khas suroboyo:
- Sediakan 200 gr toge (beli 2000 dapet bnyak😅)
- Siapkan tahu putih tawar 10 kotak kecil goreng kering
- Ambil 2 sdm ebi kering rendam air panas
- Siapkan 1 lt air ±
- Siapkan bumbu halus:
- Siapkan 5 siung bawang merah ukuran sedang
- Sediakan 2 siung bawang putih kating
- Siapkan 1/2 sdt merica butiran
- Siapkan pelengkap
- Ambil seledri secukupnya cuci dan simpulkan
- Siapkan 1 daun bawang cuci n rajang
- Siapkan secukupnya bawang merah goreng
- Siapkan kecap manis
- Ambil lontong (ada di resep lontong mie)
- Ambil sambel petis:
- Sediakan 15 buah cabe rawit merah
- Sediakan 3 siung bawang putih kating
- Siapkan 4 sdm petis udang
- Gunakan gula garam sesuaikan rasa petis
- Siapkan bahan lento kacang tolo ada di resep lontong mie
Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur. Makanan ini terdiri dari lontong, taoge, tahu goreng. Mempromosikan makanan Khas Surabaya (Lontong Balap). Lontong balap khas Surabaya ini punya rasa unik yang khas.
Langkah-langkah membuat Lontong balap khas suroboyo:
- Cuci toge.. tiriskan sebaiknya beli sesaat sebelum di gunakan supaya tidak makin bertumbuh seperti toge yg saya gunakan.. 😫
- Ulek bumbu halus, kemudian tumis dengan sedikit minyak ±2 sdm, masukan daum bawang tumis hingga bumbu harum.. masukan ebi
- Kalau sudah harum tambah kan air, rebus hingga mendidih, tambahkan garam, kecap manis, seledri..cek rasa kemudian masukan toge/kecambah aduk sebentar dan matikan api kompor.. sebentar saja rebus togenya supaya masih kres2..
- Sambel petis: haluskan bawang putih, gula pasir n cabe rawit hingga halus.. masukan ke dalam panci, tambahkan petis n masukkan air.. aduk sebelum api kompor di nyalakan.. kemudian rebus sambil terus diaduk.. sesuaikan konsistensi yg diinginkan.. cek rasa.. penambahan gula dan garam sesuaikan dengan rasa asli petis..
- Note: rasa petis di tiap daerah berbeda-beda ada yg cenderung manis, ada yg asin..
- Untuk penyajiannya.. iris lontong, tata di piring, tahu putih goreng iris2, lento kacang tolo iris2, siram kuah toge berikut dgn togenya.. taburi bawang goreng n seledri, kemudian kecap manis n sambal petis.. siap di sajikan..
Perpaduan petis, tahu, dan lontong membuatnya terasa begitu nikmat. Kamu tidak bisa menemukan makanan satu ini selain di Surabaya. Kalau kamu tinggal di luar Surabaya, tenang, kamu tetap bisa. Inilah resep lontong balap khas Surabaya. Resep Lontong Balap Kegemaran Orang Surabaya.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Lontong balap khas suroboyo yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
