Lagi mencari ide resep emie / mie rebus medan (vegetarian) yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal emie / mie rebus medan (vegetarian) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari emie / mie rebus medan (vegetarian), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan emie / mie rebus medan (vegetarian) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.
Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots. Hari ini saya akan membuat Emie medan, mie rebus medan yg sangat enak dan terkenal di Indonesia, bangga menjadi Indonesia yg kaya rempah, semakin lengkap bumbu dan rempah, semakin mantap rasanya.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat emie / mie rebus medan (vegetarian) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian) menggunakan 26 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian):
- Sediakan 1 kg mie basah
- Gunakan 1.5 lt air
- Sediakan 1 sdm gula merah iris
- Siapkan 5 sdm kecap manis
- Sediakan 1 sdm kecap asin
- Siapkan 4 sdm maizena, larutkan dg sedikit air
- Siapkan secukupnya garam, kaldu jamur, lada bubuk
- Ambil bahan lain
- Gunakan 2 bh bunga lawang/peka
- Gunakan 3 bh kapulaga
- Gunakan 5 bh cengkeh
- Gunakan 5 cm kayu manis
- Ambil 1 bh serai, geprek
- Ambil 2 ruas lengkuas, geprek
- Sediakan 2 lbr daun salam
- Ambil bumbu halus
- Gunakan 2 ruas lengkuas
- Siapkan 1 bh serai, ambil dalamnya, potong bag bawahnya saja
- Siapkan 1 sdt jinten
- Gunakan 5 bh kemiri
- Sediakan pelengkap
- Siapkan 1 bh kentang kukus/rebus, potong kecil
- Gunakan 1 bh telur rebus
- Gunakan 1 bh tahu goreng, potong kotak2
- Sediakan secukupnya kerupuk/emping (skip, kosong)
- Ambil secukupnya kol goreng (bwg goreng vegan) dan seledri iris
Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Rebus Medan. Tumis bumbu halus, hingga matang dan harum, masukkan air. Restaurant in Selong, Nusa Tenggara Barat, Indonesia. السلام عليكم Selamat sore gaes, kembali MIE REBUS MEDAN hadir di Teras Indomaret Grand Hero Pancor. Mie Rebus Medan ini sering disebut dengan Mie Keling karena penjualnya kebanyakan orang Medan India yang berkulit gelap.
Langkah-langkah membuat Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian):
- Tumis bumbu halus menggunakan sedikit minyak, masukkan bahan lain, tumis hingga harum.. masukkan air..
- Aduk rata, tunggu hingga mendidih.. masukkan kecap manis, gula merah, kecap asin, garam, kaldu jamur, dan lada.. tes rasa.. jika sudah pas, matikan kompor, dan saring kuahnya.. masukkan larutan tepung maizena.. aduk rata sampai mengental.. jika dirasa kurang kental boleh tambahkan lagi larutan maizena nya yah.. sesuai selera aja.. matikan kompor..
- Rebus sebentar mie basah.. kalo saya cmn masukkan ke dlm air mendidih. aduk2 sbntr lgsg angkat.. masukkan kedlm piring, masukkan pelengkap, siram dengan kuahnyaa… peras jeruk nipis, dan kasi cabe rawit giling.. woooowww.. maknyus.. suami makan ini nambah lagii dong 😁😁😁
Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Mie rebus Medan agar semakin nikmat adalah udangnya. Dalam kuah harus terdapat udang, dan udang yang digunakan adalah udang segar. Selain itu Anda bisa membuat mie rebus Medan Vegetarian tanpa udang. Makanmana bekerja-sama dengan IVS (Indonesia Vegetarian Society) untuk menghadirkan tempat makan vegetarian di Medan.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Emie / Mie rebus Medan (Vegetarian) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
