Lagi mencari ide resep bumbu dasar mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bumbu dasar mie aceh yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bumbu dasar mie aceh, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bumbu dasar mie aceh enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Bahan dasar untuk memasak mie aceh ini mungkin bisa menjadi masuk dalam daftar salah satu bumbu yang dapat disimpan dalam toples. Mie Aceh wajib dicoba kalo temen-temen ke Aceh. Mie aceh merupakan kuliner Aceh yang sangat terkenal.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bumbu dasar mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bumbu Dasar Mie Aceh menggunakan 18 bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Ambil 25 gr kacang tanah, goreng
- Sediakan 11 biji cabe merah segar
- Gunakan 25 gr cabe merah kering non biji
- Ambil 76 gr bawang merah
- Gunakan 1/2 bonggol bawang putih
- Ambil 2 cm jahe
- Gunakan 4 cm kunyit
- Gunakan 2,5 butir kemiri
- Sediakan 2 buah kapulaga (sy ga pake)
- Sediakan 3 buah bunga lawang
- Siapkan 3 buah biji Ketapang (sy ga pake)
- Siapkan 2 cm kayu manis
- Sediakan 25 gr ketumbar
- Gunakan 1 sdm lada (sy ga pake)
- Gunakan 1/2 buah pala
- Gunakan Secukupnya garam
- Gunakan 5 sdm udang rebon tawar
- Ambil Secukupnya minyak goreng
Bahan serta bumbu yang digunakan untuk memasak mie juga mudah. Bumbu Mie Aceh Narasa Pak Leman. Temukan berbagai macam bumbu masakan khas aceh dan Nusantara, aneka rempah dan bumbu dapur disini. Mie Aceh, medengar nama makanan yang satu ini pastinya anda sudah bisa menebak dari manakah asal kudapan tepung terigu ini berasal.
Cara menyiapkan Bumbu Dasar Mie Aceh:
- Siapkan bahan2, goreng sebentar bawang merah+putih+cabe merah segar+jahe+ kunyit. Sisihkan
- Lalu goreng, rebon tawar sebentar aja asal kering. Sisihkan. Lalu goreng jg kemiri+bunga Lawang +kayu manis+ketumbar+ pala+ lada (sy kelupaan), aduk sebentar, sisihkan. Ulek hingga halus, sisihkan
- Blender terlebih dulu cabe merah segar& kering + bawang merah + bawang putih+ jahe + kunyit dgn minyak yg dipakai td untuk menggoreng. Setelah halus, masukkan kacang yg tlh digoreng. Blender lg hingga halus. Lalu masukkan bumbu lainnya yg sudah diulek td.
- Tumis bumbu dgn minyak secukupnya, aduk rata hingga terlihat menyusut. Disini sy tdk menambahkan air ya, jd ga perlu lama menunggu bumbu menyusut. Setelah terlihat berubah warna agak merah kehitaman kuning, tandanya sudah matang. Tunggu dingin dulu, lalu simpan dlm wadah & taruh di kulkas / freezer. Siap dipakai jk ingin memasak, tinggal menumis & menambahkan bahan2 pelengkap lainnya. Selamat mencoba 🥰🙏
- Selamat mencoba, semoga menginspirasi
Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat. Oh ya selain Mie Aceh Bardi sebenarnya ada Warung Mie aceh lainnya yang juga sama terkenalnya karena memilki bumbu tambahan sama seperti mie Bardi. Lokasinya tak jauh dari pelabuhan ulee lhee Kota. Konon mie aceh adalah masakan peranakan dari banyak budaya. Jika ingin mie aceh dengan sedikit kuah, anda.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bumbu Dasar Mie Aceh yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
