Mie Rebus Medan versi 2
Mie Rebus Medan versi 2

Anda sedang mencari ide resep mie rebus medan versi 2 yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan versi 2 yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Hai.hai.kembali lagi memenuhi janjiku membuat video renew tutorial memasak Mie Rebus Medan. Mie Rebus Medan merupakan makanan berbahan dasar mie. Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan versi 2, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan mie rebus medan versi 2 yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie rebus medan versi 2 sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Rebus Medan versi 2 menggunakan 32 jenis bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Rebus Medan versi 2:
  1. Gunakan 1 kg mie kuning, seduh hingga lemas
  2. Sediakan 500 gr udang basah uk. Sedang cenderung Kecil, kupas
  3. Ambil Bumbu Halus :
  4. Ambil 50 gr udang ebi/kering/manis
  5. Ambil 25 gr cabe kering
  6. Sediakan 10 bh bawang merah
  7. Siapkan 7 bh bawang putih
  8. Ambil 1 jempol jahe
  9. Sediakan 2 btr kemiri
  10. Ambil Kaldu :
  11. Ambil Kepala dan kulit
  12. Gunakan 2,5 ltr air
  13. Gunakan Pelengkap bumbu :
  14. Sediakan 5 lbr daun salam
  15. Gunakan 2 btg serai
  16. Gunakan 500 gr gula merah
  17. Siapkan secukupnya Garam
  18. Ambil 6 sdm maizena, larutkan dgn air atau sesuaikan dgn kuah kentalny
  19. Sediakan secukupnya Kecap manis
  20. Siapkan 1 bh kentang rebus, haluskan
  21. Gunakan 1 bh tomat matang, kupas kulit, haluskan
  22. Gunakan Pelengkap mie rebus :
  23. Ambil 2 bh petak tahu, goreng setengah matang, ptg kotak kecil
  24. Siapkan 7 btr telur, rebus
  25. Gunakan 2 btg seledri, iris halus
  26. Gunakan secukupnya Bawang goreng
  27. Ambil 2 bh kentang, rebus, potong kotak kecil
  28. Gunakan 250 gr tauge, seduh
  29. Siapkan 2 bh jeruk nipis, ptg kecil
  30. Siapkan Bahan cabe :
  31. Gunakan 50 gr cabe rawit, blender
  32. Siapkan secukupnya Garam

Resep Mie Rebus Medan. deskripsi. bahan. langkah. diskusi. Indomie Rebus Medan versi Mom KimKay. Jangan ngaku pecinta mie rebus di Medan kalau belum pernah mencoba ketujuh mie rebus halal nan enak ini. Ada satu hal yang membuat kami penasaran soal mie rebus khas Medan ini.

Cara menyiapkan Mie Rebus Medan versi 2:
  1. Pertama kita buat kaldunya, stlh udang dibersihkan rebus kepala udang n kulitnya beserta air yg cukup banyak, taruh di api kecil biarkan sari udang keluar, biarkan sampai air menyusut hingga 2,5 ltr air, matikan api diamkan sejenak kemudian saring hingga menjadi air kaldu, sisihkan
  2. Tumis bumbu halus, masukkan daun salam dan sereh, setelah agak tanak masukkan udang cincang, aduk rata hingga tanak, sisihkan
  3. Panaskan kembali air kaldu, masukkan bumbu halus, aduk rata hingga semua bumbu tercampur, beri garam, aduk rata lagi, ketika mendidih, masukkan gula merah, tomat dan kentang yg sudah dihaluskan aduk rata hingga gula larut, beri kecap manis secukupnya
  4. Setelah itu masukkan larutan maizena, aduk rata lagi, sampai mengental, koreksi rasa, kekentalan sesuai selera jika mau lbh kental bisa ditambah larutan maizena
  5. Kuah harus agak asin dan manisnya juga berasa jika kurang manis bisa ditambah gula lagi ataupun kecap. Jenis mie rebus ni kuahnya asin, pedas dan manis
  6. Ambil piring, tata mie yg sudah diseduh sebentar, tahu, kentang, telur, taburi daun sop, tauge, siram dengan kuah yg masih panas, taburi bawang goreng, beri sambel rawit dan kucuri dengan air potongan jeruk nipis
  7. Mie rebus siap dinikmati, sangat enak kalau dalam keadaan panas
  8. Sambel rawit : panaskan wajan kecil masukkan cabe yg sudah dblender, beri garam, biarkan sebentar hingga bau cabe menghilang, jika kering boleh tambah sedikit air, jangan sampai kekeringan

Mengapa penjual mie rebus (terkhusus yang sudah buka selama bertahun-tahun) biasanya juga menjual sate. Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di kota-kota lain, selain rasanya yang pedas dan gurih, mie yang digunakan adalah mie kuning yang biasa. Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping.

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie Rebus Medan versi 2 yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!