Sedang mencari inspirasi resep mie aceh yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie aceh yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Aceh memakai 24 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh:
- Ambil 450 gram Mi basah
- Sediakan Secukupnya kol
- Siapkan Segenggam toge
- Ambil 1 buah tomat kecil
- Siapkan secukupnya Udang kupas
- Sediakan secukupnya Daging
- Ambil 2 sdt bumbu kari bubuk
- Sediakan 2 batang daun bawang
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Ambil 2 batang Seledri
- Siapkan Kecap sedikit saja
- Gunakan Kaldu bubuk
- Gunakan Garam
- Siapkan Bawang goreng untk taburan
- Siapkan Bumbu halus
- Siapkan 5 siung bawang merah
- Ambil 3 siung bawah putih
- Ambil 4 cabe keriting (sesuai selera bisa ditambahin cabe rawit merah)
- Siapkan 1/4 sdt jinten bubuk
- Sediakan 1 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 1,5 biji kemiri
- Siapkan Bumbu tumis potong halus
- Sediakan 4 siung bawang merah
- Sediakan 2 siung bawang putih
Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry. Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Mie Aceh tumis ini adalah jenis mie yang paling sering dihidangkan pada saat Anda memesan mie di Aceh. Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering.
Cara membuat Mie Aceh:
- Tumis bawang merah dan bawang putih menggunakan sedikit minyak
- Setelah harum masukkan bumbu halus, oseng sampai matang
- Masukkan daging dan udang yg telah dipotong2, masak sampai matang (4-7 menit)
- Masukkan sayur2annya, saya pakai kol, toge dan tomat, tutup wajan hingga sayuran layu, bisa ditambahkan air sesuai selera kecuali kalau mau buat yg goreng tidak perlu.
- Masukkan mie basah (kalo bisa udah dipisah2 in biar ga ancur pas dimasak), kemudian secara bersamaan masukkan juga : daun bawang, seledri, bubuk kari, lada, garam, kaldu bubuk, dan kecap kemudian aduk perlahan sampai rata, jangan lama2 krn nanti kelembekan mie nya.
- Mie aceh siap disajikan jangan lupa beri taburan bawang goreng, kalau ada acar dan kerupuk bisa juga ditambahkan biar makin makyus🥰
Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup). Kolase foto Warung Mie Aceh Pasar Baru, Korban Abadi Bangun, dan Petugas dari Polsek Medan Baru di lokasi kejadian SERAMBINEWS.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
