Anda sedang mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie Rebus Medan ready ya gaes di Teras Indomaret Grand Hero Pancor. السلام عليكم Selamat sore gaes, kembali MIE REBUS MEDAN hadir di Teras Indomaret Grand Hero Pancor.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan mie rebus medan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 34 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Rebus Medan:
- Gunakan 400 gram mie kuning
- Gunakan Bahan Kaldu :
- Siapkan 100 gr udang (kulit dan kepala kupas utk kaldu, udangnya direbus atau digoreng untuk toping)
- Sediakan 1 ruas jahe (geprek)
- Siapkan 1 buah bawang putih (geprek)
- Ambil Secukupnya air
- Ambil Bumbu Halus :
- Ambil 6 buah cabe merah
- Ambil 6 buah bawang merah
- Ambil 4 buah bawang putih
- Sediakan 6 buah kemiri (sangrai)
- Sediakan 1 ruas jari jahe
- Sediakan Bumbu Rempah :
- Siapkan 2 batang sere (geprek)
- Gunakan 3 cm kayu manis
- Siapkan 1 ruas jari lengkuas
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Gunakan 3 buah bunga lawang
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil Bumbu Pelengkap :
- Ambil 50 gram gula jawa (sisir)
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1 sdm garam (sesuai selera)
- Ambil 4 sdm maizena (kekentalan sesuai selera/beri sedikit air)
- Sediakan Secukupnya kecap
- Ambil Bahan Pelengkap :
- Gunakan 2 butir telur (rebus)
- Sediakan 100 gram tauge (seduh air panas sebentar, tiriskan)
- Siapkan 4 buah kentang (potong dadu lalu rebus)
- Sediakan 4 buah tahu (goreng/potong dadu)
- Gunakan Secukupnya kerupuk
- Sediakan Secukupnya bawang goreng
- Ambil Secukupnya daun pre (iris halus)
- Gunakan Sambal (cabe rawit rebus lalu haluskan)
Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mie medan masih jarang kita jumpai. Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di.
Cara membuat Mie Rebus Medan:
- Haluskan semua bumbu halus, dan siapkan bumbu rempah dan pelengkap.
- Sangrai kulit dan kepala udang hingga harum, lalu rebus air masukkan kulit dan kepala udang tadi, jahe dan bawang putih masak hingga mendidih lalu saring.
- Tumis bumbu halus, masukkan bumbu rempah, lalu bumbu pelengkap kecuali kecap dan cairan maizena.
- Pindahkan kaldu udang kedalam panci, lalu didihkan setelah mendidih masukkan bumbu yang sudah ditumis tadi, masukkan kecap lalu koreksi rasa dan warna, kalau sudah pas masukkan cairan maizena.
- Tata mie dan bahan pelengkap dipiring lalu siram dengan kuah kental.
- Mie rebus medan siap disajikan hangat-hangat, cocok untuk sarapan juga.
KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras. Baca juga: Rahasia Kelezatan Bakmi Ayam, dari Bikin Minyak Khas sampai. Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak. Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan. Jangan ngaku pecinta mie rebus di Medan kalau belum pernah mencoba ketujuh mie rebus halal nan enak ini.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie rebus medan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!
