Lagi mencari inspirasi resep mie cakalang (asli manado) yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie cakalang (asli manado) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Lihat juga resep Mie Cakalang (Asli Manado) enak lainnya. Mie means "noodle", while cakalang is Manado dialect for "skipjack tuna". Mie cakalang menjadi salah satu makanan yang sangat populer di Manado.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie cakalang (asli manado), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie cakalang (asli manado) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat mie cakalang (asli manado) yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Cakalang (asli Manado) memakai 18 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Cakalang (asli Manado):
- Siapkan 1/2 kg Mie basah mentah
- Gunakan 1/2 potong Ikan cakalang atau ikan tongkol
- Ambil 5 lembar Sawi putih
- Sediakan 1 batang Daun bawang
- Ambil 2 siung Bawang putih
- Sediakan 3 siung Bawang merah (digoreng terlebih dahulu untuk taburan)
- Gunakan 2 potong Tahu (ukuran 5x5 cm)
- Ambil 1/2 bungkus Kaldu bubuk (saya pake masako)
- Sediakan 1 sdt Garam
- Gunakan 1 sdt Lada
- Siapkan secukupnya minyak goreng
- Siapkan secukupnya air
- Sediakan Sambal:
- Gunakan 5 biji Cabe Rawit,
- Siapkan 1 siung Bawang Putih,
- Ambil 1 sdt Cuka,
- Ambil ½ sdt Garam,
- Gunakan 4 sdm Kaldu Mie Cakalang
Tidak hanya aromanya saja, rasanya juga begitu nikmat. Kota Manado selama ini dikenal sebagai salah satu surganya kuliner di nusantara. Banyak para pecinta kuliner yang berkunjung ke ibukota dari Provinsi Sulawesi Utara ini hanya untuk berburu kuliner khas Manado yang sangat terkenal akan kelezatan dan kenikmatannya, salah satunya adalah mie cakalang ini. Rebus Mie hingga lunak, angkat, tiriskan.
Cara menyiapkan Mie Cakalang (asli Manado):
- Siapkan bahan-bahan
- Blender atau haluskan ikan cakalang atau ikan tongkol kemudian digoreng hingga kecokelatan, angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang putih, iris-iris sawi putih, tahu dipotong kotak-kotak dan potong serong daun bawang
- Panaskan minyak secukupnya, goreng bawang putih dan daun bawang hanya beberapa saat campurkan ikan yang sudah digoreng (jangan semuanya yah.. sisakan sedikit untuk taburan), garam, kaldu bubuk dan lada kemudian tambahkan air secukupnya serta potongan tahu
- Tata mie basah mentah yang ditaburi irisan sawi putih dan sisa ikan yang digoreng tadi
- Siram kuah kaldu yang sudah mendidih diatas mie basah mentah dan taburi bawang merah goreng
- Mie siap disantap dengan sambal.. 🍜
- Cara membuat sambal: haluskan cabe rawit dan bawang putih setelah itu campurkan dengan garam, cuka dan kaldu mie cakalang.. hmm yummy 🍲
Membuat kuah: Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Masukkan suwiran ikan cakalang, sawi, daun bawang,. Membuat sambal cuka: Haluskan cabe merah dan bawang putih.. Cara Membuat Mie Cakalang Fufu Khas Manado yang Lezat: Rebus Mi Telur dalam air mendidih hingga lunak dengan menambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket, kemudian. Panaskan minyak goreng dan wajan, lalu tumis bawang putih hingga harum.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Cakalang (asli Manado) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!
