Anda sedang mencari ide resep lontong mie/balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong mie/balap yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Lihat juga resep Lontong Mie Surabaya enak lainnya. Sebut saja lontong balap dan lontong mi. Keduanya berbeda, tetapi masih banyak yang menganggapnya sama.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong mie/balap, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong mie/balap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong mie/balap yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong mie/balap memakai 31 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Lontong mie/balap:
- Sediakan 2 buah Tahu putih
- Gunakan 1 bks kecil Mie kuning/sya pke mie telur cap menjangan
- Sediakan 1 bks Tauge
- Sediakan 🍜Bumbu kuah:
- Ambil Udang 6 ekor/ d cincang/sya pakai ceker ayam
- Gunakan 1 btng Sereh
- Gunakan 1 lembar Daun salam
- Ambil Daun bawang prei 2 batang/potong 1 cm
- Ambil 1 lembar Daun jeruk purut
- Ambil 2 sdm Kecap manis
- Ambil 🍳Bumbu tumis:
- Siapkan Bawang putih 2 siung/iris tipis
- Ambil Bawang merah 3 buah/iris tipis
- Sediakan 2 sdm Kecap manis
- Siapkan 🍯Bahan sambal petis:
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Ambil 1 biji Cabe merah besar
- Sediakan secukupnya Petis udang
- Gunakan secukupnya Air panas
- Sediakan 🍤Bahan utk lentho:
- Sediakan 2 buah Singkong/d parut
- Ambil Kacang tolo 1 genggam/d rendam lalu d rebus
- Gunakan 1 siung Bawang putih
- Sediakan 2 buah Bawang merah
- Ambil 1/2 sdt Ketumbar
- Gunakan 1 ruas jari Kunyit
- Siapkan 1/2 ruas jari Kencur
- Gunakan 1 lembar Daun jeruk purut
- Gunakan 1/2 buah Cabe merah besar
- Siapkan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Royco
Lontong balap disajikan lengkap dengan tahu goreng, tauge, lontong dan yang paling ikonik adalah lentho. Baca juga: Sejarah Lontong Balap Khas Surabaya. Selain itu lontong balap lebih nikmat jika. Lontong balap terdiri dari lontong yang Penjual lontong balap pada zaman dulu didominasi oleh penjual dari Kampung Kutisari dan Kendangsari yang sekarang menjadi wilayah Surabaya Selatan.
Langkah-langkah menyiapkan Lontong mie/balap:
- Siapkan bahannya. Bersihkan ceker dari kuku dan cuci bersih. Masukkan semua bahan kuah kedlm panci. Rebus sampai mendidih.
- Sementara itu tumis bawang putih dan bawang merah iris sampai agak kekuningan, tmbhkn kecap manis lalu masukkan tumisan kedlm panci yg berisi kuah.
- Tmbhkn daun bawang prei. beri garam dan royco. Cek rasa. Goreng tahu sampai matang, Rebus jga mie dan tauge sampai matang. Sisihkan.
- Utk sambal petisnya: goreng bawang putih dan cabe merah besar lalu haluskan. Campur dgn petis dan sedikit air panas. Aduk rata.
- Utk lentho: kacang tolo d rendam lalu d rebus sampai empuk. Lalu parut singkong. uleg bumbu halus dan campur dgn singkong. Tmbhkn kacang tolonya. Aduk rata.
- Beri royco aduk rata lgi. Cetak menggunakan tangan lalu Goreng lentho sampai kuning keemasan. Angkat dan sisihkan.
- Cara penyajian: ambil 2 sdm sambal petis dan ratakan d atas piring. Potong" lontong kemudian taruh mie dan potongan tahu.
- Tmbhkn irisan lentho dan terakhir tauge rebus. Siram dengan kuah kecap yg panas. Jangan lupa taburi bawang merah goreng. Lontong mie/lontong balap siap disajikan…
Download Lontong mie stock photos at the best stock photography agency with millions of premium high quality, royalty-free stock photos, images and pictures at reasonable prices. Also from Surabaya, lontong balap is made from lontong, taoge (bean sprouts), fried tofu, lentho (fried mashed beans), fried shallots, sambal petis and sweet soy sauce. Dinamakan lontong balap karena dahulu pedagang lontong berjualan di satu tempat. Memperkaya pilihan Legenda Kuliner Nusantara, Lontong Balap adalah salah satu jenis makanan kebanggaan. Lontong balap adalah makanan khas Indonesia yang merupakan ciri khas kota Surabaya di Jawa Timur.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong mie/balap yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
