Anda sedang mencari ide resep tumis mi lethek khas jogja yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal tumis mi lethek khas jogja yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tumis mi lethek khas jogja, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tumis mi lethek khas jogja enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Mie Lethek, Kuliner Khas Bantul Jogja. Mie Lethek, Kuliner Khas Bantul Jogja. Mumpung mudik ke Prambanan mama kira mau kangen-kangenan sama makanan Jogja, Solo ataupun Klaten.kali ini pengen banget bikin tumis mi soun/mi karet/mi lethek.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan tumis mi lethek khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa menyiapkan Tumis Mi Lethek khas Jogja menggunakan 12 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Tumis Mi Lethek khas Jogja:
- Gunakan 2 ikan soun kering
- Siapkan 100 gram cabe hijau keriting
- Gunakan 5 siung bawang putih kating
- Sediakan 7 siung bawang merah
- Siapkan 3 lembar daun salam
- Gunakan 4 cm lengkuas
- Siapkan 1 sdt garam
- Sediakan 1 sdm gula pasir
- Gunakan 1/2 sdt micin
- Ambil 4 sdm kecap manis(merk bangau)
- Ambil 5 sdm minyak goreng
- Siapkan 1 liter air
Jika Anda sedang di Jogja, jangan lewatkan mencicip mie tradisional ini. Mie lethek banyak dibuat di Kecamatan Srandakan, Bantul, Yogyakarta. Proses pembuatannya masih tradisional karena diaduk menggunakan alat penggiling tradisional. Mie Lethek. photo via : travelingyuk.com.
Langkah-langkah menyiapkan Tumis Mi Lethek khas Jogja:
- Masak air sampai mendidih dan masukkan mi dalam air mendidih(sebelum memasukkan mi, matikan apinya dulu ya)
- Setelah mi lembut bilas/cuci pakai air bersih dan tiriskan (tergantung jenis mi ya, karena untuk soun ada beberapa tingkatan kualitas)
- Iris tipis cabe hijau, bawang putih, bawang merah dan lengkuas
- Tumis semua bumbu yang sudah diiris sampai layu
- Masukan mi soun, garam, kecap manis dan micin
- Aduk sampai rata dan matang
- Tumis Mi Lethek siap dihidangkan
Olahan mi merupakan salah satu ciri kas kuliner yang ada di Jogja dengan salah satu jenis olahan mi miliknya adalah mi Lethek. Makanan khas Jogja ini ada yang bisa menjadi sajian seperti lauk pauk dan makanan berat. Namun ada juga makanan ringan untuk teman minum teh Penasaran apa saja resepnya? Menu mi lethek godog hampir menyerupai bakmi jawa godog. Mi lethek dimasak bersama sejumlah sayuran seperti loncang, sledri, wortel, serta tambahan telur Dalam bahasa Jawa lethek berarti kotor atau kusam.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Tumis Mi Lethek khas Jogja yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
