Anda sedang mencari inspirasi resep bakso kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal bakso kuah yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Resep Kuah Bakso - Bakso merupakan jenis makanan yang sangat digemari oleh banyak masyarakat di Indonesia. Resep kuah bakso sapi. foto: Instagram/@resepmasakanrumah__. Lihat juga resep Sawi Kuah Bakso dengan Sosis enak lainnya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari bakso kuah, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan bakso kuah enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah bakso kuah yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Bakso Kuah menggunakan 38 jenis bahan dan 12 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Bakso Kuah:
- Siapkan Bahan Bakso Kecil:
- Siapkan 500 gram Daging Sapi Segar
- Sediakan 100 gram Es Batu
- Sediakan 1 Butir Putih Telur
- Sediakan 1 sdm Garam
- Sediakan 2 Siung Bawang Putih Goreng (Dihaluskan Kasar)
- Sediakan 1/2 sdt Lada Bubuk (Me: Ladaku)
- Ambil 1 sdt Baking Powder (Me: Koepoe-Koepoe)
- Gunakan 75 gram Tepung Tapioka
- Gunakan Secukupnya Air
- Sediakan Bahan Bakso Urat:
- Gunakan 300 gram Daging Sapi Segar
- Siapkan 70 gram Urat Sapi Cincang
- Siapkan 50 gram Tepung Tapioka
- Siapkan 8 Siung Bawang Putih Goreng (Dihaluskan Kasar)
- Siapkan 2 Buah Putih Telur
- Siapkan 3 Buah Es Batu
- Gunakan 1 sdm Garam
- Ambil 1/2 sdt Lada Bubuk (Me: Ladaku)
- Ambil Secukupnya Air
- Sediakan Bahan Kuah:
- Siapkan 1 kg Tulangan Sapi
- Siapkan 5 Siung Bawang Putih
- Ambil Secukupnya Garam
- Siapkan Secukupnya Gula Pasir
- Ambil 1 sachet Bumbu Kuah Bakso (Me: Mamasuka)
- Sediakan Secukupnya Lada Bubuk (Me: Ladaku)
- Ambil Bahan Pelengkap:
- Gunakan Sesuai Selera Cabai Rawit Merah
- Gunakan 2 Siung Bawang Putih
- Siapkan Secukupnya Garam
- Gunakan Secukupnya Gula Pasir
- Sediakan Sesuai Selera Mie Kuning (Me: Mie Burung Dara)
- Siapkan Sesuai Selera Tahu Putih Kukus
- Gunakan Sesuai Selera Bawang Goreng
- Siapkan Sesuai Selera Daun Bawang Seledri
- Sediakan Sesuai Selera Saus Sambal
- Ambil Sesuai Selera Kecap Manis
Ya, bakso dengan kuah lezat akan menciptakan cita rasa dan aroma yang menggoda. Apakah Anda penasaran bagaimana membuat kuah bakso yang sedap? Bakso Kuah merupakan makanan khas Indonesia yang sudah terkenal sampai mancanegara. Makanan ini terbuat dari daging dan juga bumbu-bumbu khas indonesia.
Cara membuat Bakso Kuah:
- Buat adonan bakso kecil dengan menghaluskan daging sapi segar, es batu, putih telur, garam, bawang putih goreng, lada bubuk, dan baking powder menggunakan food processor.
- Setelah adonan halus, keluarkan adonan dari food processor kemudian tambahkan tepung tapioka dan uleni hingga kalis.
- Buat adonan bakso urat dengan menghaluskan daging sapi segar, es batu, putih telur, garam, bawang putih goreng, dan lada bubuk menggunakan food processor.
- Setelah adonan halus, keluarkan adonan dari food processor kemudian tambahkan urat sapi cincang dan tepung tapioka lalu uleni hingga kalis.
- Didihkan air untuk merebus kemudian cetak adonan bakso kecil dan bakso urat sesuai selera kemudian rebus hingga bakso matang (bakso mengapung). Angkat dan tiriskan.
- Rebus mie telor sebagai pelengkap kemudian angkat dan tiriskan.
- Buat sambal bakso sebagai bahan pelengkap dengan merebus bawang putih dan cabai rawit merah selama kurang lebih 15 menit. Angkat, tiriskan, dan haluskan dengan menambahkan gula pasir dan garam. Koreksi rasa. Sisihkan.
- Haluskan bawamg putih untuk membuat kuah bakso kemudian goreng hingga matang. Angkat dan tiriskan.
- Siapkan air untuk membuat kuah bakso. Rebus tulangan sapi hingga air mendidih. Masukkan bawang putih goreng, garam, gula pasir, bumbu kuah bakso, dan lada bubuk kemudian aduk hingga merata. Koreksi rasa.
- Masukkan bakso kecil dan bakso urat kedalam kuah bakso kemudian rebus kembali hingga mendidih. Setelah mendidih masukkan tahu putih yang telah di kukus. Rebus sebentar.
- Masukkan mie kuning ke dalam mangkok kemudian tambahkan dengan bakso urat, bakso kecil, tahu putih, dan kuah bakso kemudian berikan taburan bawang goreng dan daun bawang seledri.
- Bakso kuah siap untuk dihidangkan dengan sambal bakso, saus sambal, dan kecap.
Pada tahap ini Kuah bakso sudah selesai anda buat dan tinggal anda masukkan Bakso sapi ke dalam kuah. Sajikan Kuah beserta bakso sapi dengan mangkuk saji. Mulai dari Bakso Sapi, Ayam, Ikan, Cara Membuat Kuah yang Enak, Memilih Bumbu, Langkah Langkah, Tutorial (Lengkap). Kuah siap digunakan untuk menyajikan bakso sapi berserta pelengkap lainnya. Agar kuah bakso tetap hangat, kamu bisa merebusnya terus menerus dengan api paling kecil sehingga kuah tetap.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Bakso Kuah yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Selamat mencoba!
