Mie Rebus Medan ibunda
Mie Rebus Medan ibunda

Anda sedang mencari ide resep mie rebus medan ibunda yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie rebus medan ibunda yang enak seharusnya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di kota-kota lain, selain rasanya yang pedas dan gurih, mie yang digunakan adalah mie kuning yang biasa. Mie Rebus Medan merupakan makanan berbahan dasar mie.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan ibunda, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan ibunda yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie rebus medan ibunda yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Mie Rebus Medan ibunda menggunakan 30 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Mie Rebus Medan ibunda:
  1. Gunakan Bahan bumbu kuah
  2. Siapkan 500 gram kepala udang dari udang segar
  3. Siapkan 11 butir bawang merah
  4. Ambil 9 butir bawang putih
  5. Siapkan 1 ruas besar Jahe
  6. Gunakan 2 butir pala
  7. Ambil 5 butir kemiri
  8. Gunakan Tepung tapioka untuk pengental
  9. Gunakan Minyak untuk menumis
  10. Gunakan Rempah untuk rebusan
  11. Ambil 10 lembar Daun jeruk
  12. Ambil 2 batang Sereh
  13. Siapkan secukupnya Gula
  14. Gunakan 2 batang kayu manis
  15. Sediakan Kecap
  16. Gunakan Air
  17. Sediakan secukupnya Garam
  18. Siapkan 1 bungkus Masako ayam
  19. Sediakan Bahan utama
  20. Siapkan 1 kg mie kuning
  21. Gunakan 250 gram toge
  22. Sediakan 10 butir telur rebus
  23. Sediakan 500 gram kentang
  24. Gunakan 4 kotak tahu putih
  25. Ambil Seledri
  26. Gunakan Bawang goreng
  27. Sediakan Kerupuk merah goreng
  28. Ambil Bahan pelengkap
  29. Sediakan Jeruk nipis
  30. Siapkan Cabe rawit hijau

Ada satu hal yang membuat kami penasaran soal mie rebus khas Medan ini. Mengapa penjual mie rebus (terkhusus yang sudah buka selama bertahun-tahun) biasanya juga menjual sate. Mie Rebus Medan terasa gurih dengan kuah dari kaldu udang. Endeusiast bisa menambahkan cabai jika ingin lebih pedas.

Cara menyiapkan Mie Rebus Medan ibunda:
  1. Kupas bawang merah bawang putih cuci kemudian masukkan di tempat blender,selanjutkan cuci bersih udang sisihkan kepala udang dari badannya dan diblender bersamaan dengan bahan bawang merah,bawang putih,kemiri,pala,jahe.Sisa badan udang bisa dibersihkan dari kulit dan dipotong kecil kecil untuk jadi isian kuah.
  2. Tumis dengan minyak sedikit bumbu yang sudah diblender,kemudian setelah harum,masukkan tumisannya di panci beri air sebanyak 2liter,masukkan daun jeruk,sereh,dan kayu manis,masak sampai mendidih,kemudian tambahkan larutan tepung tapioka kira2 5sendok untuk kekentalan disesuaikan dengan kemauan.aduk merata,beri garam gula Masako dan koreksi rasa,pastinya kuah ini gurih.terakhir masukkan cincangan udang,dan didihkan kembali setelah rasa cukup matang matikan.
  3. Untuk mie cukup panaskan air sampai mendidih,siapkan wadah masukkan mie tuang air mendidih dan aduk merata sampai rasa cukup tiriskan dan sisihkan mie.Kupas kentang cuci potong dadu kecil,kemudian goreng tidak perlu sampai kering tiriskan.Tahu cuci tiriskan potong dadu kecil goreng tidak perlu sampai kecoklatan,tiriskan.Toge cuci bersih celur sebentar.Telur direbus kemudian kupas belah 2 atau bulat juga boleh.Rebus cabe rawit hijau dengan 2 siung bawang putih,blender tempatkan diwadah.
  4. Siapkan.
  5. Siapkan.
  6. Siapkan bawang goreng,dan langkah menyusun didalam mangkok pertama,isi dengan mie,toge,kentang,tahu,seledri,telur,bawang goreng,siram kuahnya beri kerupuk juga cabe.siap disantap panas2.beri kecap jika suka.
  7. Selamat mencobašŸ˜

Resep Mie Rebus Medan. deskripsi. bahan. langkah. diskusi. Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled potatoes, hard-boiled eggs, and topped with crispy fried shallots, Chinese celery, prawn/emping. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Rebus Medan. Tumis bumbu halus, hingga matang dan harum, masukkan air.

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie rebus medan ibunda yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!