Lagi mencari inspirasi resep mie rebus medan ala-ala yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan ala-ala yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Masak mie rebus Medan pertama kali, karena udah lama gak bisa mudik, kangeeen masakan orang tua. Akhirnya nemu resep dari teman di cookpad juga dengan sedikit modifikasi alhamdulillah jadilah mie rebus Medan sekedarnya ala saya. Jika ada yang ingin Request masakan minggu depan, silahkan berikan komentar dibawah ya.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie rebus medan ala-ala, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan ala-ala yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie rebus medan ala-ala yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie rebus medan ala-ala menggunakan 27 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie rebus medan ala-ala:
- Gunakan 1 kg mie kuning
- Ambil Secukupnya air untuk kuah
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Ambil Bumbu halus
- Sediakan Secukupnya udang kering
- Sediakan 5 buah bawang merah
- Siapkan 4 buah bawang putih
- Ambil 1 ruas jahe
- Siapkan 5 butir kemiri
- Sediakan Secukupnya merica
- Siapkan Rempah-rempah
- Gunakan 1 buah batang serai (geprek)
- Ambil 2 lembar daun salam
- Siapkan 1 ruas lengkuas (geprek)
- Gunakan Secukupnya bunga lawang
- Siapkan Secukupnya kapulaga
- Siapkan Secukupnya kayu manis
- Siapkan Secukupnya gula merah
- Sediakan Secukupnya kecap manis
- Gunakan Secukupnya garam
- Siapkan Bahan Pelengkap
- Sediakan Telur rebus
- Gunakan Tahu goreng
- Sediakan Tempe goreng
- Sediakan Secukupnya daun seledri
- Gunakan Secukupnya bawang goreng
- Gunakan Secukupnya kerupuk (di foto lupa taruh kerupuk 😁)
Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Jangan ngaku pecinta mie rebus di Medan kalau belum pernah mencoba ketujuh mie rebus halal nan enak ini. Selain nikmat harganya gak bikin kantong bolong. Sambil menunggu jawaban persoalan di atas, berikut ini sembilan gerai mie rebus di Medan yang sayang untuk dilewatkan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie rebus medan ala-ala:
- Panaskan wajan lalu tumis bumbu halus sampai harum. Sisihkan.
- Didihkan air lalu masukkan bumbu halus yg sudah ditumis tadi, masukkan juga bumbu rempah-rempah, aduk-aduk dan jgn lupa koreksi rasa.
- Jika rasa sudah pas matikan kompor. Kemudian susun mie kuning dan bahan pelengkap diatas piring lalu siram dengan kuahnya. Selamat menikmati.
- Nb: bahan pelengkap bisa juga sesuai selera bunda masing-masing. Berhubung bahan pelengkap ala saya hanya ada itu saja didapur jadi saya olah saja.
KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras. Baca juga: Rahasia Kelezatan Bakmi Ayam, dari Bikin Minyak Khas sampai Topping. Kamu bisa memasak mi-nya dengan tidak terlalu matang. Berikut ini adalah Cara Membuat Mie Rebus Medan. Tumis bumbu halus, hingga matang dan harum, masukkan air.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Mie rebus medan ala-ala yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!
