Sedang mencari ide resep mie rebus medan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie rebus medan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie rebus medan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan mie rebus medan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.
Mie rebus Medan is one of the famous foods in my hometown, Medan, and hence the name mie rebus Medan. The boiled egg noodle is served with shrimps and/or dried shrimp, slices of boiled. Mie Rebus Medan ready ya gaes di Teras Indomaret Grand Hero Pancor. السلام عليكم Selamat sore gaes, kembali MIE REBUS MEDAN hadir di Teras Indomaret Grand Hero Pancor.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie rebus medan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Mie Rebus Medan menggunakan 26 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Gunakan 3 sdm ebi halus
- Siapkan 200 gr udang dicincang, sisihkan kulit nya
- Ambil 2 batang serai, di geprek
- Ambil 2 cm lengkuas, di geprek
- Siapkan 3 buah cengkeh
- Sediakan 3 buah bunga lawang
- Gunakan 6 cm kayu manis
- Ambil 3 buah kapulaga
- Ambil 4 lbr daun salam
- Sediakan 1/2 gula merah, disisir
- Sediakan 1500 ml air
- Ambil secukupnya Tepung tapioka untuk mengentalkan kaldu udang
- Siapkan 3 potong tahu, digoreng dan dipotong2
- Ambil 2 butir telur di rebus dan belah 4
- Ambil 3 buah kentang di rebus dan potong kecil2
- Siapkan secukupnya Tauge rebus
- Sediakan Daun seledri iris halus
- Gunakan Jeruk nipis
- Ambil Bawang merah goreng
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 15 siung bawang merah
- Gunakan 10 siung bawang putih
- Siapkan 7 buah cabe merah buang biji atau lebih kalau mau lbh pedas
- Siapkan 1 sdm ketumbar
- Sediakan 8 buah kemiri
- Sediakan secukupnya Garam
Memiliki bentuk mie yang besar-besar, boleh dibilang mirip mie aceh. Mie medan masih jarang kita jumpai. Pada dasarnya Mie Rebus Medan berasal dari penduduk Medan peranakan India, yang kemudian diadobsi oleh penduduk Medan. Mie Rebus ini sangat berbeda dengan mie rebus yang dijual di.
Cara menyiapkan Mie Rebus Medan:
- Didihkan air di panci kemudian rebus dahulu kulit udang kira2 15min. Kemudian angkat kulit2 udang dari panci.
- Tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sampai wangi. Lalu angkat dan tuang kan ke dlm air rebusan kulit udang tadi.
- Masukkan udang yang telah di cincang, bumbu geprek dan ebi yg sudah dihaluskan.
- Aduk2 sampai mendidih lalu tuang gula merah yg telah disisir tadi. Aduk lagi sampai gula mencair dan menyatu dgn kaldu udang.
- Cicipi dan tambahkan garam sesuai selera. Jika ingin lebih manis boleh ditambahkan gula merah lagi. Kecilkan api dan biarkan bumbu2 meresap dlm kaldu udang selama 1 jam.
- Kentalkan kaldu udang dengan tepung tapioka yang di cairkan dgn air dingin.
- Sediakan tahu goreng & kentang rebus yg telah dipotong kecil2. Berikut tauge rebus, emping, telur rebus, jeruk nipis, dan sambal cabe hijau. Lalu mie kuning yg telah di seduh air mendidih.
KOMPAS.com - Mi rebus khas Medan menggunakan mi telur kering yang diracik oleh warga dari Kampung Madras. Baca juga: Rahasia Kelezatan Bakmi Ayam, dari Bikin Minyak Khas sampai. Resep Mie Rebus Medan Kuah Kental Sederhana Asli Enak. Dimana mie rebus Medan paling enak? tentu jawabannya dengan mudah yaitu mie rebus khas Medan yang ada di kota Medan. Jangan ngaku pecinta mie rebus di Medan kalau belum pernah mencoba ketujuh mie rebus halal nan enak ini.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie rebus medan yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
