Lagi mencari ide resep mie ayam yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Mie ayam, mi ayam or bakmi ayam (Indonesian for 'chicken bakmi', literally chicken noodles) is a common Indonesian dish of seasoned yellow wheat noodles topped with diced chicken meat (). It especially common in Indonesia, Singapore and Malaysia, and can trace its origin to Chinese cuisine. In Indonesia, the dish is recognized as a popular Chinese Indonesian dish, served from simple travelling.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie ayam yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Mie Ayam memakai 35 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Ayam:
- Siapkan Membuat Minyak
- Ambil Beberapa lembar kulit ayam
- Ambil 2 lbr daun salam
- Gunakan 3 lbr daun jeruk
- Ambil 1 batang serai
- Gunakan 1 sendok ketumbar
- Siapkan 1 ruas jahe
- Gunakan 1 ruas kunyit
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Sediakan 10 siung bawang putih
- Sediakan Membuat ayam filet
- Ambil 1,5 kg ayam fillet
- Gunakan 10 siung bawang merah
- Sediakan 8 siung bawang putih
- Siapkan 1 ruas Jahe
- Sediakan 1 ruas lengkuas
- Gunakan 1 batang serai
- Sediakan 1 sendok ketumbar
- Siapkan 1 bungkus ladaku
- Siapkan 3 lbr daun salam
- Ambil 4 lbr daun jeruk
- Siapkan 10 butir kemiri
- Siapkan Sedikit kunyit
- Siapkan Membuat kuah
- Gunakan 2 tangkai daun bawang
- Siapkan Sebungkus bawang goreng
- Sediakan 1 siund bawang putih geprek
- Ambil 1 bungkus kuah bakso instan
- Gunakan Membuat sambal
- Gunakan 20 Cabai rawit merah direbus,haluskan
- Ambil Bahan pelengkap
- Ambil Kulit pangsit u/ digoreng
- Ambil iris Daun bawang
- Ambil Bawang goreng
- Siapkan Sawi rebus
Mie Ayam is unlike most Indonesian cuisine, where the secret is in the sauce, the clue to a good mie ayam is the perfect al dente noodle. For this dish, bakmie is boiled in stock and topped with succulent slices of gravy-braised chicken. Mie ayam often accompanied with wonton (Indonesian: pangsit) either crispy fried or in soup, and also bakso (meatball). Lihat juga resep Mie Ayam enak lainnya.
Cara menyiapkan Mie Ayam:
- Masukan minyak agak banyak ke penggorengan agak banyak, Masukan ayam kulit, serai,jahe,lengkuas,ketumbar,daun salam,daun jeruk (difoto ketika minyak sudah disaring)
- Tumis bumbu untuk membuat ayam fillet, tambahkan serai,daun salam,daun jeruk,masak sampai harum lalu masukan ayam fillet, tambahkan air 1liter,tambahkan saus tiram 1 sendok,kecap,gula,garam,kaldu jamur.
- Tumis bawang putih sampai harum, masukan air 750ml, masukan bakso Daun bawang dan bawang goreng, masukan bumbu kuah bakso instan. Tes rasa jika sudah cukup matikan api(maaf gk kefoto)
- Masukan minyak,kecap sedikit,gula,garam,bumbu ayam kecap,susun mie yg sudah direbus,tambahkan sawi,daun bawang,bawang goreng,bakso dan kerupuk pangsit,sambal.
Ukuran mienya kecil-kecil dengan tekstur kenyal lembut, mirip mie ayam Jakarta. Seporsi mie ayam di sana berisi mie, daging ayam cincang, sayuran hijau / sawi, taburan daun bawang, dan kuah yang disajikan secara terpisah. Kalau berbicara soal resep rahasia MIE AYAM tentunya ada beberapa tahap proses pembuatan masakan MIE AYAM, yakni mulai dari pembuatan mie hingga cara membuat masakan mie ayam serta cara penyajiannya. Mie Ayam Jalan Pimpinan Murah, enak, dan halal, membuat mie yang dijual di sini sangat laku. Tempatnya cukup sederhana, hanya terdiri atas gerobak kereta sebagai tempat mengolah mie dan beberapa bangku dan meja kayu yang digelar di atas trotoar.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
