Anda sedang mencari inspirasi resep mie aceh udang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh udang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Aceh terkenal dengan kuliner-kulinernya yang enak dan bikin ketagihan. Mi aceh biasanya terbuat dari mi kuning tebal dengan berbagai topping, seperti udang, kepiting, daging sapi, atau daging. Mie Aceh disajikan dengan berbagai bahan pelengkap seperti daging sapi, daging kambing, cumi, udang, kepiting, bahkan lobster.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan mie aceh udang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan mie aceh udang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Aceh Udang memakai 21 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Mie Aceh Udang:
- Gunakan 1 bungkus mie basah
- Siapkan 12 biji udang kerat punggung
- Gunakan 300 ml kaldu udang
- Ambil Segenggam kubis rajang
- Siapkan Segenggam tauge
- Siapkan Bumbu halus :
- Ambil 3 siung baput
- Siapkan 5 siung bamer
- Sediakan 1,5 biji kemiri
- Siapkan 7 buah cabe keriting
- Gunakan 3 buah cabe kecil
- Gunakan Bahan pelengkap lain :
- Sediakan 2 batang prei iris serong (pisahkan hijau dan putih)
- Sediakan 1 batang seledri cincang kasar
- Siapkan 1 buah tomat potong jadi 8
- Sediakan 4 siung bamer rajang tipis
- Sediakan 2 sdm bubuk kari
- Siapkan Secukupnya bamer goreng
- Gunakan secukupnya kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Gunakan Secukupnya garam, kaldu jamur,merica bubuk
Kuliner tersebut adalah Mie Aceh yang merupakan mie khas Aceh dengan dasar menggunakan mie kuning tebal disertai irisan daging kambing, sapi ataupun makanan laut seperti udang dan cumi. Mie Aceh sangat cocok bagi pecinta pedas. Olahan mie khas nusantara dengan bumbu pedas dan Tahukah Anda tentang sejarah di balik kelezatan mie Aceh? Mie kari kental pedas ini adalah.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh Udang:
- Siapkan bahan
- Tumis bamer rajang hingga layu, lalu masukkan bumbu halus, tumis dengan api kecil agar bumbu halus matang sempurna, tambahkan kecap manis dan kecap ikan aduk hingga rata. Masukkan tomat dan bawang prei putih serta udang masak hingga berubah warna.
- Masukkan bubuk kari,aduk rata, tambahkan air kaldu. Besarkan api. Masukkan tauge dan kol. Saat sudah mendidih tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk.
- Tes rasa, jika sudah pas masukkan mie kuning, masak hingga kuah menyusut sambil di aduk2 agar rata, jika sudah matang tambahkan bwg prei hijau dan seledri, matikan api lalu aduk rata.
- Sajikan bersama emping melinjo, acar bawang merah beserta cabe hijau dan jeruk nipis
Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh, makan mie yang satu ini dijamin bikin keringat bercucuran. Apalagi porsinya yang besar diracik dengan bumbu kari yang gurih dan pedas dan ditambah dengan topping daging atau udang. Yuk bikin Mie Aceh Sederhana tanpa perlu ribet.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh udang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!
