Lagi mencari ide resep mie balap yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie balap yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Mie Balap, dipanggil seperti itu karena sebenarnya karena mie ini dibuat dengan bumbu yang sederhana, dan masaknya yang cepat seperti sedang balapan. Kalo soal rasa, ya gak perlu diragukan lagi. Yuks cobain buat sendiri di rumah!
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie balap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie balap yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan mie balap sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Balap memakai 10 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Mie Balap:
- Sediakan secukupnya mie lidi
- Siapkan 1 bh tomat
- Sediakan secukupnya sayur kol
- Gunakan secukupnya cabe rawit sesuai selera (bila suka pedas, dibelah ya cabe nya)
- Sediakan 2-3 siung bawang putih
- Gunakan secukupnya kecap asin
- Ambil secukupnya garam
- Siapkan secukupnya merica
- Sediakan secukupnya kecap manis
- Sediakan secukupnya daun sop (optional)
Tapi tak banyak yang tahu dari mana istilah "mie balap" ini berasal. Sesungguhnya, nama makanan tersebut muncul pertama sekali dari sebuah warung mie kecil, becek, dan sederhana di Jalan Da Konon Katanya Mie Balap Jalan Darat Ini Yang Pertama Di Medan. Rumour has it that this place was the first ever mie balap di kota Medan. Entah informasi ini benar atau tidak, namun jika dibandingkan dengan umur mie balap yang sudah legendaris seperti mie balap mail, tempat ini justru lebih senior.
Langkah-langkah membuat Mie Balap:
- Rebus mie sampai matang & tiriskan
- Tumis bawang putih + daun sop dikit + kecap manis dikit
- Uda wangi, masukkan tomat, sayur kol, cabe rawit..
- Tambahkan air secukupnya
- Masukkan mie, aduk2 trz smbl koreksi rasa & jgn lupa masukkan garam, merica & kecap manis ya
- Terakhir masukkan daun sop sisa nya & aduk sampai wangi
Mie balap biasa dibeli masyarakat Medan sebagai menu sarapan [jika di rumah tidak ada sarapan atau sedang buru-buru ke kantor]. Penjual mie balap yang ramai hanya buka sekitar tiga jam, bahkan kurang. Mie balap sendiri merupakan mie yang dipadu bumbu dan cara memasak yang membuat rasanya pas di lidah, tidak terlalu berminyak dan juga tak. Mie Balap Mail merupakan salah satu kuliner medan yang sangat unik. Jika diperhatikan, dari nama saja Teman Traveler sudah bisa menebaknya.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie balap yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
