Sedang mencari inspirasi resep mie ayam solo ala abang gerobakan yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam solo ala abang gerobakan yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Resep Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan. Akhirnya mau keluar ke area kota jadi males, apalagi kalo cuman buat makan mie doank 😅 Dapet resep. Resep Mie Ayam Solo Ala Abang Gerobak.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam solo ala abang gerobakan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan mie ayam solo ala abang gerobakan enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam solo ala abang gerobakan sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan memakai 29 bahan dan 9 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Siapkan bahan utama:
- Ambil 5 buah mie basah, direbus, ditiriskan
- Ambil 1/2 kg dada ayam, direbus, dipotong dadu
- Gunakan 1 ons jamur merang diiris tipis (boleh pake jamur apa aja sesuai selera)
- Siapkan bumbu halus:
- Siapkan 3 bawang putih
- Gunakan 5 bawang merah
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ruas jahe
- Siapkan 1 ruas kunyit (jangan kebanyakan kunyit nanti terlalu kuning warnanya)
- Gunakan 1 ruas kencur (saya agak banyakin soalnya suka wangi kencur)
- Gunakan bahan yg ditumis bareng bumbu halus:
- Sediakan 1 buah bw prei diiris tipis
- Siapkan 2 batang seledri dicincang kasar
- Ambil 2 lbr daun jeruk
- Ambil 1 lbr daun salam
- Ambil 1 buah serei digeprek
- Sediakan kecap-kecapan:
- Gunakan 2 sdt saus tiram
- Ambil 5 kecrot saus raja rasa
- Sediakan 5 kecrot kecap ikan
- Gunakan 3 kecrot kecap manis
- Sediakan bahan pelengkap:
- Ambil Beberapa potong acar timun dan cabe
- Gunakan Beberapa potong sawi yg sudah direbus
- Sediakan Sosis goreng (optional)
- Ambil Bakso + tahu bakso (optional)
- Sediakan Bawang goreng (optional)
Baca Juga : Resep Mie Ayam Plus Ceker dan Jamur yang Enak ala Kaki Lima Tak hanya itu, kepopuleran mie ayam juga ditandai dengan banyaknya inovasi yang dilakukan dalam penyajian mie. Mie ayam bakso gerobakan yang dijual abang-abang memang tak ada dua enaknya. Tetapi kalau mau membuat sendiri juga tak repot, ikuti resep ini. Nasi goreng kaki lima yang biasa dijual oleh abang-abang, biasanya memiliki rasa yang luar biasa nikmat.
Cara menyiapkan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan:
- Pertama bumbu halus + 'bahan lain yg ditumis bareng bumbu halus' semua digongso sampai mengeluarkan minyak.
- Bumbu kalo sudah harum, baru masukin kecap2an sambil terus diaduk biar nyampur.
- Setelah itu masukin ayam dan jamurnya, habis tu kasih air.
- Rebus sampe mendidih, cek rasa. Kurang sedep kasih garem/ masako. Kurang manis kasih kecap manis/ gula.
- Kalo rasa sudah oke, saya masukin seledri. Seledri saya masukin terakhir soalnya biar nggak kematengan seledrinya. Biar tetep kerasa kres-kres pas dimakan.
- Kalo udah jadi, siapin mienya deh.
- Ditata di piring: mie - bumbu ayam - sawi - acar timun - pelengkap seperti sosis/ bakso/ dll.
- Ini versi pas pake sosis.
- Ini versi pas pake bakso.
Nasi goreng kaki lima ini biasanya memiliki cita rasa spesial yang siap menggoyang lidah. Berikut Suara.com merangkum resep nasi goreng ala abang-abang gerobakan nih! Duuuhh kalau ngeliat abang² mie ayam udh jualan rasa hati pengen belii teruusss. Tapi kalau lagi pada libur, waaahh bisa jarang banget jualan. Gak ada cara lain selain membuat sendiri.
Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Solo ala Abang Gerobakan yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
