Lagi mencari inspirasi resep mie celor yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie celor yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie celor, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan mie celor enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.
Konon pada zaman dahulu kuliner yang satu ini merupakan hasil perpaduan dari kuliner kuliner yang ada di kota lain. Lihat juga resep Mie celor khas palembang enak lainnya. Mie Celor, popular traditional food in Palembang.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie celor yang siap dikreasikan. Anda bisa menyiapkan Mie Celor menggunakan 15 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Celor:
- Siapkan 1 bungkus Mie Telor
- Gunakan 5 buah Bawang Merah
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Gunakan 2 butir Kemiri
- Siapkan secukupnya Udang
- Sediakan secukupnya Sawi, potong2
- Sediakan 2 buah Tomat, potong2
- Gunakan 1 butir Telor
- Siapkan secukupnya Lada bubuk
- Ambil 1 sdm Saos Tiram
- Gunakan 1 sdm Kecap Manis
- Gunakan secukupnya Garam
- Siapkan secukupnya Gula
- Gunakan 2 buah Sosis, potong2
- Ambil secukupnya Seledri/daun bawang (saya skip)
Bawang merah, bawang putih, lada, garam, digiling sampai halus. Panaskan minyak goreng, lalu tumis bumbu sampai harum. Mie celor merupakan salahsatu olahan mie yang cukup enak dan lezat. Mie celor (meaning: celor/blanched noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and shrimp-based broth, specialty of Palembang city, South Sumatra, Indonesia.
Langkah-langkah membuat Mie Celor:
- Rebus mie telor sampe lunak, beri sedikit minyak supaya tidak lengket. Angkat dan tiriskan
- Haluskan bawang merah, bawang putih dan kemiri, kemudian tumis dengan mentega dan masukkan udang dan sosis. Setelah udang dan sosis matang beri air dan masukkan mie telor rebus dan kocokan telor. Kemudian masukkan sawi dan tomat, beri lada, garam, gula, saos tiram dan kecap manis. Koreksi rasa, masak hingga sayur dan tomat matang.
- Angkat dan sajikan, beri bawang goreng lebih enak.
- Tanpa sawi
- Slurppp
It is made from rather large yellow wheat noodle, with the size similar of Japanese buckwheat noodle. Mie Celor merupakan kuliner khas kota Palembang, Sumatera Selatan. Kuahnya dari santan dengan isian udang. Coba bikin Mie Celor sendiri yuk di rumah! Mie Celor (meaning Celor noodle), is a noodle dish served in coconut milk soup and ebi (dried shrimp) broth, served with beansprout and boiled egg, and sprinkled with sliced fresh celery.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Mie Celor yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
