Mie Ayam Abang Gerobak
Mie Ayam Abang Gerobak

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam abang gerobak yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang gerobak yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam abang gerobak, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang gerobak enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Mie Ayam Pangsit Abang abang gerobak Mie ayam gerobakan emang paling debest, makanya pengen mencoba mengembangkan sayap dalam dunia "mie ayam",dan ternyata diluar dugaan, hasilnya top, resep ini di kembangkan dari beberapa resep yg saya pelajari di youtube, saya coba bikin versi saya sendiri yg cocok dengan lidah dan cocok dengan b. Mie ayam, makanan yg cocok segala cuaca,mau panas atau dingin. Kebetulan banget lagi liat youtube ada resep cr buat mie ayam amang gerobak dr @willgoz alhasil ku recook lah resep nya dia (versi agak sedikit sehat.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah mie ayam abang gerobak yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang Gerobak memakai 37 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang Gerobak:
  1. Ambil 1 bungkus Mie (Saya pakai mie untuk mie ayam isi 12)
  2. Sediakan 1 ikat sawi,potong serasi
  3. Siapkan 1/2 kg dada ayam fillet,potong dadu
  4. Gunakan 10 butir jamur kancing segar,potong
  5. Sediakan 2 batang daun bawang,iris
  6. Siapkan 1/2 buah bawang pombag,potong dadu
  7. Gunakan 300 ml minyak goreng
  8. Sediakan 100 ml air
  9. Sediakan 4 sdm kecap manis
  10. Siapkan secukupnya Garam
  11. Gunakan secukupnya Merica bubuk
  12. Siapkan secukupnya Gula pasir
  13. Gunakan secukupnya Kaldu Jamur
  14. Gunakan Bumbu Halus
  15. Ambil 10 butir bawang merah
  16. Siapkan 4 siung bawang putih
  17. Sediakan 2 butir kemiri
  18. Siapkan 2 cm kunyit
  19. Sediakan 2 cm jahe
  20. Gunakan Bumbu Geprek
  21. Sediakan 3 lembar daun jeruk
  22. Gunakan 3 lembar daun salam
  23. Siapkan 2 batang serai
  24. Sediakan Bahan Kuah Kaldu
  25. Ambil 4 buah ceker ayam
  26. Sediakan 2 siung bawang putih,geprek
  27. Sediakan 2 cm jahe geprek
  28. Sediakan 1 liter air
  29. Gunakan Pelengkap sajian
  30. Ambil secukupnya Kecap asin
  31. Ambil secukupnya Minyak wijen
  32. Siapkan secukupnya Merica bubuk
  33. Siapkan secukupnya Bawang goreng
  34. Sediakan Daun bawang iris secukupnya
  35. Sediakan secukupnya Kuah kaldu ayam
  36. Gunakan secukupnya Bakso
  37. Sediakan secukupnya Sambal cabai rawit

Kemarin dl mau beli kog ga dagang. Tidak hanya itu saja, dengan penampilan yang terbilang cukup menarik ini dapat membuat usaha anda memiliki kesan yang berbeda di mata pelanggan, apalagi ini mampu bersaing dengan kelas rumah makan lainnya hanya bermodalkan gerobak unik saja. Sajian mie ayam. (Shutterstock) Terlepas dari misteri gerobak biru mi ayam, sajian ini sebenarnya punya cita rasa khas tersendiri dan begitu menggugah selera jika dihidangkan selagi hangat. Nah, bagi kalian yang merindukan sajian mi ayam ala abang-abang gerobak biru, berikut Suara.com rangkum resep atau cara membuatnya dari laman Cookpad, Rabu.

Cara menyiapkan Mie Ayam Abang Gerobak:
  1. TOPPING AYAM : Tuang minyak goreng (minyak goreng sengaja agak banyak,karena untuk menyajikan mie ayam nya agar tidak kering),jika sudah panas tumis bumbu halus. Masukkan bawang bombay,tumis hingga layu. Kemudian masukkan daun salam,daun jeruk,sereh.
  2. Tumis hingga bumbu matang & wangi. Masukkan potongan fillet dada ayam,tumis hingga berubah warna. Kemudian masukkan potongan jamur kancing. Masak hingga jamur layu. Lalu masukkan kecap manis,garam,gula,merica,kaldu jamur. Tes rasa. Jika dirasa sudah pas,tambahkan air. Lalu masukkan potongan daun bawang,aduk rata kembali. Masak hingga air menyusut & kuah meresap. Matikan api,sisihkan.
  3. KUAH KALDU : rebus 4 buah ceker ayam bersama 2 siung bawang putih geprek & 2cm jahe geprek. Rebus hingga menjadi kaldu (buang busa kotorannya agar kuahnya bening). Bumbui dengan garam,gula,merica & kaldu jamur. Tes rasa,jika sudah pas taburi dengan irisan daun bawang,matikan api,sisihkan.
  4. PENYAJIAN : dalam sebuah mangkuk tuang 3sdm minyak dari tumisan topping mie ayam,tambahkan kecap asin secukupnya,minyak wijen secukupnya & sedikit merica bubuk. Aduk rata. Rebus mie & sawi hingga matang. Masukkan mie & sawi yg telah direbus dalam mangkuk,aduk rata bersama minyak & bumbu. Beri topping diatasnya,taburi dengan bawang goreng & daun bawang sesuai selera. Sajikan dengan bakso & kuah kaldu ayam.

Dengan gerobak sederhana, menu mie ayam di sini dipadukan dengan ayam. MIE AYAM GEROBAK PAKAI TOGE DAN DAUN BAWANG BERLIMPAH!!! Mie Ayam gerobak ini cocok untuk sarapan pagi, siang dan sore. Tersedia juga mie kecil dan mie lebar dan bisa juga pakai bakso. Kali ini, jika tertarik mencicipi mie ayam ala Abang gerobak, Anda bisa membuat di rumah dengan bumbu pilihan.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat mie ayam abang gerobak yang bisa Anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!