Anda sedang mencari ide resep mie ayam abang-abang yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal mie ayam abang-abang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam abang-abang, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.
Kalo ini lo bilang gak enak, gw gak ngerti lagi selera lo. huff. cobain resep nya dan tag gw di ig. Kasi tau gw gmn rasanya menurut kalian. Mie ayam yang sering dijajakan di emperan atau kaki lima ini, entah mengapa sangat nikmat disantap terutama saat makan siang atau kala hujan.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie ayam abang-abang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Abang-abang memakai 20 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
- Ambil 1 Dada & 4 paha ayam boleh ayam kampung ataupun boiler (pisahkan dengan kulit dan lemaknya)
- Ambil 100 gr Jamur kancing (iris tipis)
- Sediakan Daun selada (sesuai selera)
- Ambil 4 tangkai daun bawang (iris tipis)
- Sediakan 1 batang serai (geprek)
- Ambil 1 ruas jahe (geprek)
- Sediakan 1 ruang lengkuas (geprek)
- Ambil 2 lembar daun jeruk
- Siapkan 1 lembar daun salam
- Ambil 1 sdt minyak wijen
- Sediakan 2 sdm kecap manis
- Ambil 1 sdt kecap asin
- Gunakan 1 sdm saos tiram
- Ambil 6 cm kunyit (haluskan dgn garam dan 1 siung bawang putih)
- Sediakan Mie untuk mie ayam secukupnya (saya beli di supermarket)
- Ambil sesuai selera Garam dan kaldu jamur
- Ambil Bumbu yg dihaluskan
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Sediakan 4 siung bawang putih
- Sediakan 2 buah kemiri
Gimana-gimana sudah pada ngiler belum nih liat Bagi yang tidak sabaran, bisa beli sebungkus mie ayam di abang depan yaa hihihihi 😀. Baca Juga : Cara Membuat Bakso Sapi Dengan Blender Yang Mudah. Salah satu varian mie ayam yang juga difavoritkan oleh masyarakat Indonesia adalah mie ayam pangsit. Tambahan pangsit di atas mie ayam tentu saja akan menambah cita rasanya.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Abang-abang:
- Rebus dada dan paha ayam yg sudah dipisahkan dr lemak dan kulitnya dengan kunyit&bawang putih yg sudah dihaluskan sampai air menyusut (sisakan sedikit air kaldunya) Lalu tiriskan dan suir/potong sesuai selera
- Goreng lemak dan kulit ayam tanpa minyak ya, sampai kulit dan lemak tersebut mengeluarkan minyak ayamnya. Kemudian sisihkan
- Tumis bumbu yg sudah dihaluskan dan masukkan juga daun jeruk, daun salam, serai, jahe, lengkuas dengan minyak dari kulit ayam tadi hingga harum
- Lalu masukkan ayam dan jamur kancing kedalam bumbu yg telah ditumis, sambil masukkan kecap manis, kecap asin dan saos tiram. Aduk hingga rata.
- Setelah rata masukkan kaldu dari rebusan ayam dengan kunyit sebelumnya, biarkan sampai mendidih. Terakhir beri minyak wijen, garam, kaldu bubuk dan daun bawang. Masak hingga air benar2 surut dan jangan lupa test rasa ya bila ada yg kurang tinggal ditambah
- Siapkan selada dan mie dalam mangkok kemudian beri topping ayam ini. Untuk topping lainnya boleh sesuai selera. Selamat mencoba ✌🏼
Bagaimana cara membuat mie ayam pangsit yang legendaris khas Abang-Abang pinggir jalan? Mie ayam ala abang-abang siap disajikan! Dengan resep di atas, kamu bisa menikmati mie ayam yang lebih sehat dan terjamin kebersihannya. Resep Mie Ayam Abang-Abang [Bisa Frozen]. Bakmi abang abang ala chef terabal-abal sedunia.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam abang-abang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
