Sedang mencari ide resep mie aceh (bumbu home-made) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh (bumbu home-made) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Cara membuat Mie Aceh (Bumbu Home-Made) Siapkan bahan-bahan. Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan secukupnya air.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie aceh (bumbu home-made), pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie aceh (bumbu home-made) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan mie aceh (bumbu home-made) sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh (Bumbu Home-Made) menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Aceh (Bumbu Home-Made):
- Sediakan 1/2 kg mie kuning
- Ambil 3 sdm kecap manis (sesuaikan)
- Siapkan 1 sdt garam (sesuaikan)
- Gunakan 1 sdt kaldu jamur bubuk (optional)
- Gunakan Secukupnya minyak goreng
- Siapkan Secukupnya air
- Sediakan Bumbu halus
- Gunakan 6 siung bawang merah
- Siapkan 3 siung bawang putih
- Siapkan 1/2 buah tomat merah
- Gunakan 8 buah cabai kering, rendam air panas
- Sediakan 5 buah cabai rawit (optional)
- Ambil 3 butir kemiri
- Gunakan 2 cm jahe
- Ambil 1 sdt jintan
- Ambil 1/2 sdt lada bubuk
- Siapkan 1/4 buah pala
- Sediakan Bumbu cemplung
- Gunakan 1 buah bunga lawang / pekak (patahkan kuntumnya)
- Gunakan 4 butir cengkeh
- Gunakan 3 buah kapulaga
- Sediakan Bahan pelengkap
- Siapkan Acar bawang (resep telah dishare sebelumnya)
- Gunakan Bawang goreng
- Sediakan Kerupuk mulieng (melinjo)
- Sediakan Jeruk nipis
Bumbunya terdiri dari berbagai macam rempah sehingga sangat khas di lidah. Saya sebut sederhana karena cuma pake telur. Biasanya mie aceh ini condiment-nya banyak. Bisa udang, ayam, daging, bahkan kepiting.
Cara membuat Mie Aceh (Bumbu Home-Made):
- Siapkan bahan-bahan.
- Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus dan masukkan bumbu cemplung. Tambahkan garam, kaldu bubuk dan secukupnya air. Saya tidak menggunakan takaran ukur, tambahkan sekitar 2 gelas air jika ingin membuat Mie Aceh Tumis Basah. Dan kurangi air untuk versi tumis kering. Di tahap ini juga dapat ditambahkan seafood, daging atau ayam sesuai selera. (saya: plain).
- Masukkan mie kuning, tambahkan kecap manis, aduk rata.
- Mie Aceh dengan Bumbu Home-Made siap disajikan panas-panas bersama pelengkap: acar bawang, bawang goreng, kerupuk melinjo dan perasan jeruk nipis/ lemon.
Berhubung stock kosong, jadilah pake bahan seadanya. Berhubung masih edisi #DirumahAja busui yg inshaa Allah msh lancar puasa emg kepengen masak apa yg selera jd dlm rangka #RamadhanPenuhIdeMasakan penasaran pengen bikin Mie Aceh lg tuk yg kedua kalinya dgn aroma rempah kari yg khas. Pengen jg ikutan program posting bareng. Mie Aceh (Bumbu Home-Made) Auto like resep bumbu mie aceh ini. Rasanya authentic khas Aceh, dan lebih mantap dari bumbu giling yang dijual pedagang pasar deket rumah 👍🏼 Jika tidak langsung dimasak, bumbu mie Aceh dapat didinginkan lalu disimpan dalam wadah kedap udara di kulkas.
Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Mie Aceh (Bumbu Home-Made) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
