Sedang mencari ide resep martabak mie gajih yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal martabak mie gajih yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Martabak Mie atau orang Sidoarjo terutama masyarakat Krian Balongbendo menyebutnya Martabak Gaje martabak yg terbuat dari kulit terung terigu di dalam nya. Martabak Mie Mudah Ala Dapur Bum Yun. Resep mie mirip rasa martabak beneran - noodle martabak recipe.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari martabak mie gajih, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan martabak mie gajih yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah martabak mie gajih yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Martabak Mie Gajih memakai 19 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Martabak Mie Gajih:
- Sediakan Kulit Martabak
- Gunakan 7 sm tepung trigu
- Sediakan 1/2 st garam
- Sediakan secukupnya air
- Sediakan minyak secukupnya untuk olesan
- Ambil Isi Martabak
- Gunakan 1/2 bungkus bihun
- Siapkan 1 wortel parut kasar
- Sediakan Kubis potong kasar secukupnya
- Siapkan 2 bawang putih cincang
- Siapkan 2 bawang merah cincang
- Ambil 2 daun bawang potong sesuai selera
- Gunakan secukupnya Gula
- Sediakan secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kaldu bubuk
- Gunakan secukupnya Lada bubuk
- Sediakan Minyak Gajih
- Gunakan 100 gr gajih potong kasar
- Gunakan 1 sm minyak
Inilah resep martabak manis dan dilengkapi dengan petunjuk cara membuat martabak manis. Saat ini martabak manis bangka paling terkenal. Bagaimana tidak biasanya martabak telur hanya berisikan daging cincang dan sayuran. Martabak mie adalah salah satu jajanan yang paling populer di semua kalangan.
Cara membuat Martabak Mie Gajih:
- Isi Martabak : cincang bawang merah, bawang putih, daun bawang, tumis bumbu hingga harum. Beri sedikit air biarkan hingga mendidih, masukkan wortel yang sudah di parut dan kubis yang sudah di potong kasar, aduk hingga rata dan sedikit layu. Kemudian masukkan bihun, aduk rata beri garam, gula, kaldu bubuk dan lada, aduk hingga tercampur, perbaiki rasanya, aduk hingga bihun mulai matang, dan sisihkan
- Kulit Martabak : campur tepung terigu, garam dan air, uleni hingga bisa di bentuk atau hingga kalis. Kemudian sisihkan
- Minyak Gajih : potong gajih sesuai selera, kemudian masukan ke wajan yang sudah diberi 1 sendok makan minyak, panaskan dan aduk gajih hingga mengeluarkan minyak dan gajih mulai menyusut, biarkan hingga minyak gajih beku
- Ambil kulit martabak, beri minyak atau celupkan ke minyak, bentuk kulit martabak membentuk bulatan, dengan bantuan jari, sebelumnya ditutup dengan plastik supaya mudah untuk membentuknya
- Beri isian martabak kemudian lipat menjadi segitiga atau sesuai selera
- Panaskan minyak gajih yang telah membeku biarkan hingga mencair, masukkan martabak mie nya…goreng hingga matang, sambil dibolak balik martabaknya. Dan sajikan
Hidangan yang satu ini bisa jadi cemilan, makanan pembuka, lauk makan, hingga menu sarapan. Awalnya, martabak manis atau yang aslinya disebut Hok Lo Pan merupakan makanan khas dari Bangka Martabak manis. Cara mudah membuat martabak manis di rumah. Nah bunda bagaimana cara membuat Martabak Manis Terang Bulan Lembut Sederhana dengan mudah dan dapat. Martabak mesir atau martabak kubang adalah kudapan yang terbuat dari adonan tepung yang berisi telur, daging berbumbu (utamanya rendang daging sapi yang sudah dicincang), dan daun bawang serta disajikan bersama kuah cuka dan berasal dari Nagari Kubang.
Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan martabak mie gajih yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
