Sedang mencari ide resep mie ayam jamur abang - abang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam jamur abang - abang yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam jamur abang - abang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan mie ayam jamur abang - abang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
The regular mie ayam, mie ayam abang-abang or mas-mas, and mie ayam yamin. Abang or mas means brother, a way to call somebody for respect such as siblings, family or friends or someone who sells food; so, abang-abang or mas-mas is the plural for abang or mas. The noodle of mie ayam yamin has sweeter taste due to the mix with kecap manis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, buat mie ayam jamur abang - abang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat menyiapkan Mie ayam jamur abang - abang menggunakan 26 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie ayam jamur abang - abang:
- Sediakan 250 gr dada ayam tanpa tulang
- Sediakan 1 ltr air, untuk merebus
- Gunakan 250 gr jamur tiram, potong kecil-kecil
- Gunakan Secukupnya garam, lada bubuk, kaldu bubuk
- Sediakan Secukupnya kecap manis, gula merah /gula pasir
- Ambil Bahan cemplung:
- Siapkan 1 btg sereh
- Siapkan 2 lbr daun salam
- Gunakan 1 ruas lengkuas
- Ambil Bumbu halus:
- Gunakan 4 siung bawang putih
- Ambil 6 siung bawang merah
- Sediakan 3 btr kemiri
- Ambil 1 sdt ketumbar
- Ambil 1 cm kunyit
- Sediakan 1 cm jahe
- Ambil Bahan minyak ayam:
- Ambil 250 gr kulit ayam
- Ambil 50 ml minyak goreng
- Siapkan 5 siung bawang putih, geprek lalu cincang kasar
- Gunakan Bahan pelengkap:
- Sediakan Secukupnya mie basah /mie kering, rebus dulu
- Ambil Secukupnya sawi hijau, rebus
- Ambil Secukupnya daun bawang, iris
- Gunakan Secukupnya saos sambal
- Gunakan Secukupnya cabai rawit, rebus lalu uleg kasar
Resep Mie Ayam Jamur Abang Abang. Tiap hari masak mulu tapi baru sempet nulis resep hari ini. Kemaren kemaren lebih aktif di instagram dan bikin video. Cus lah tanpa berlama-lama lagi, ini mie ayam enak bgt sampe Bapak bilang "mie ayamnya gak enak, tapi enak banget!".
Langkah-langkah menyiapkan Mie ayam jamur abang - abang:
- Membuat minyak ayam : masak kulit ayam dan minyak goreng dengan memakai teflon, gunakan api kecil, tunggu hingga kulit ayam kering, masukkan bawang putih, tunggu hingga bawang putih mengkuning atau mulai kering (jangan sampai coklat warnanya),matikan api. Angkat kulit ayamnya, tunggu minyak dingin, baru masukkan kedalam wadah. Minyak ayam siap digunakan.
- Membuat kuah kaldu : rebus dada ayam pakai api kecil saja supaya tidak terlalu keruh nanti kuahnya. Masak hingga sari dan kaldunya keluar. Angkat daging ayam, tambahkan garam, lada dan kaldu bubuk kedalam kuah kaldu, tes rasa, masukkan secukupnya daun bawang. Matikan api. Panaskan kembali jika akan digunakan nanti.
- Membuat ayam jamur : potong kecil atau suwir daging ayam yang telah direbus tadi, siapkan juga bahan lainnya. Tumis bumbu halus hingga wangi, masukkan bumbu cemplung, masak hingga bumbu matang
- Masukkan ayam, aduk rata. Tambah sedikit air, tambahkan kecap manis, garam,lada dan gula. Tes rasa. Masukkan jamur, masak hingga bumbu meresap dan kuah menyusut
- Penyajian : tuang 1 sdm minyak ayam dalam mangkuk, boleh tambah kecap asin bila suka (saya nggak pake). Tambahkan mie yang telah direbus, aduk-aduk hingga tercampur rata dengan minyak ayam. Tambahkan pelengkap lainnya diatasnya (sawi hijau, ayam jamur, daun bawang, saos,sambal), siram dengan kuah kaldu, sajikan
Oh iya, selain menggunakan potongan daging ayam, bunda juga bisa menambahkan ceker, kepala ayam, jamur, dan juga bakso serta sayuran sebagai pelengkap mie ayam. Bagi yang ingin membuat bakso dengan citarasa enak, gurih dan super kenyal, bisa bikin sendiri di rumah dengan mengikuti Resep Bakso Sapi ini. Resep Mie ayam abang abang.enaakk banget 😍. Ada satu tempat mie ayam yg kadang sy beli kalo pas pengen makan. Kemarin dl mau beli kog ga dagang.
Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan mie ayam jamur abang - abang yang bisa Anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
