Lagi mencari ide resep mie aceh udang yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie aceh udang yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.
Aceh terkenal dengan kuliner-kulinernya yang enak dan bikin ketagihan. Mie Aceh is typically served topped with fried shallots, cucumber, and crackers, and it is commonly sold by street vendors or at hawker-style restaurants. Ya mie aceh merupakan makanan yang paling tenar di sekian banyak jenis masakan mie yang Mie aceh di buat dari paduan mi kuning dengan tekstur kenyal, dengan kuah rempah yang sangat kuat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh udang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan mie aceh udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.
Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah mie aceh udang yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Aceh Udang menggunakan 21 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Mie Aceh Udang:
- Sediakan 1 bungkus mie basah
- Gunakan 12 biji udang kerat punggung
- Siapkan 300 ml kaldu udang
- Gunakan Segenggam kubis rajang
- Sediakan Segenggam tauge
- Gunakan Bumbu halus :
- Siapkan 3 siung baput
- Sediakan 5 siung bamer
- Gunakan 1,5 biji kemiri
- Gunakan 7 buah cabe keriting
- Ambil 3 buah cabe kecil
- Sediakan Bahan pelengkap lain :
- Ambil 2 batang prei iris serong (pisahkan hijau dan putih)
- Ambil 1 batang seledri cincang kasar
- Ambil 1 buah tomat potong jadi 8
- Sediakan 4 siung bamer rajang tipis
- Ambil 2 sdm bubuk kari
- Ambil Secukupnya bamer goreng
- Siapkan secukupnya kecap manis
- Ambil 1 sdm kecap ikan
- Ambil Secukupnya garam, kaldu jamur,merica bubuk
Mie kari kental pedas ini adalah. Mie Aceh adalah masakan mie pedas khas Aceh di Indonesia. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Yuk bikin Mie Aceh Sederhana tanpa perlu ribet.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh Udang:
- Siapkan bahan
- Tumis bamer rajang hingga layu, lalu masukkan bumbu halus, tumis dengan api kecil agar bumbu halus matang sempurna, tambahkan kecap manis dan kecap ikan aduk hingga rata. Masukkan tomat dan bawang prei putih serta udang masak hingga berubah warna.
- Masukkan bubuk kari,aduk rata, tambahkan air kaldu. Besarkan api. Masukkan tauge dan kol. Saat sudah mendidih tambahkan garam, kaldu jamur dan merica bubuk.
- Tes rasa, jika sudah pas masukkan mie kuning, masak hingga kuah menyusut sambil di aduk2 agar rata, jika sudah matang tambahkan bwg prei hijau dan seledri, matikan api lalu aduk rata.
- Sajikan bersama emping melinjo, acar bawang merah beserta cabe hijau dan jeruk nipis
Salah satu jenis mie yang punya paling banyak penggemar, karena memang endeusss banget! Mie Aceh di tempat ini juga punya citarasa yang lezat, lho. Ada banyak pilihan untuk mie Aceh yang Pilihan topping mie Acehnya sendiri ada banyak, yakni ikan teri, telur, cumi, udang, daging hingga. Selain bumbu, mie aceh juga diberi campuran udang, cumi, dan irisan daging sapi, tapi ada juga yang memakai daging kepiting, nih. Apalagi penyajiannya didukung acar dan emping.
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat mie aceh udang yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
