Sedang mencari ide resep mie ayam homemade ala pedagang yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam homemade ala pedagang yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam homemade ala pedagang, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam homemade ala pedagang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Resep Mie Ayam Homemade ala Pedagang. Saya sangat suka mie ayam, tetapi kalau membeli dari luar terkadang rasanya tidak sesuai. Maka saya mencoba membuat dengan bahan-bahan yang ada dan rasanya enak, gak kalah dengan beli di pedagang gerobak.
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam homemade ala pedagang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Mie Ayam Homemade ala Pedagang memakai 22 bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Mie Ayam Homemade ala Pedagang:
- Sediakan 3 siung bawang putih
- Gunakan 5 siung bawang merah
- Ambil 2 ruas jari kunyit
- Sediakan 1 ruas jari jahe (saya tidak pakai karena lupa beli)
- Siapkan 1 sdt ketumbar
- Gunakan 1/2 sdt merica
- Sediakan 3 buah kemiri
- Gunakan 1 ikat kecil bawang daun (saya beli Rp 2.000)
- Siapkan 2 potong dada ayam (saya beli Rp 6.000)
- Siapkan 1 ikat sawi
- Ambil 1 bungkus mie (saya pakai mie instan dan bumbunya tidak dipakai)
- Siapkan Garam
- Siapkan Gula pasir
- Sediakan Penyedap rasa
- Gunakan Kecap manis
- Siapkan Saus cabe
- Ambil Sambal
- Siapkan Bahan Sambal:
- Siapkan Cabai rawit
- Sediakan Gula pasir
- Sediakan Garam
- Siapkan Penyedap rasa
Jajanan kuliner mie ayam menjadi menu jualan pedagang kaki lima yang cukup laris. Sehingga resep mie ayam spesial bisa menjadi menu istimewa sebagai menu jualan pinggir jalan. Inilah resep mie ayam pinggir jalan selengkapnya. Rebus mie dalam air mendidih hingga kematangan yang diinginkan.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Ayam Homemade ala Pedagang:
- Haluskan bumbu untuk membuat semur ayam (bawang merah, bawang putih, kemiri, ketumbar, merica, kunyit, garam)
- Tumis bumbu sampai harum
- Masukkan daging ayam yang sudah dipotong kecil-kecil
- Diaduk-aduk sampai ayam berubah warna
- Tambahkan air, gula pasir, kecap manis, dan bumbu penyedap. Tunggu sampai matang dan kuahnya mengental/airnya surut
- Tambahkan semur ayam ke mie dan sawi yang sudah direbus sebelumnya. Tambahkan juga kecap manis, saus cabe, dan sambal.
- Cara membuat sambal:
-
- Cabai rawit direbus - 2. Setelah agak layu, cabai diangkat - 3. Ditambahkan garam, gula pasir, dan penyedap - 4. Setelah itu diulek/dihaluskan - 5. Kemudian ditambah sedikit air rebusan cabai/air panas - *Untuk takaran bahan sambal bisa disesuaikan dengan selera masing-masing
Lalu aduk - aduk hingga mie tidak saling lengket. Tambahkan ayam diatas mie dan sawi yang sudah di rebus. Lalu beri taburan daun bawang dan pangsit goreng. Setelah itu sajikan bersama kuah mie ayam. Maka saya mencoba membuat dengan bahan-bahan yang ada dan rasanya enak, gak kalah dengan beli di pedagang gerobak.
Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Mie Ayam Homemade ala Pedagang yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
