Sedang mencari inspirasi resep sop pangsit / pangsit kuah yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal sop pangsit / pangsit kuah yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.
Selain dijadikan pelengkap bakso atau bakmi, pangsit basah dengan isian udang dan ayam ini juga sudah lezat bila disantap dengan kuah kaldu panas. Anda bisa tambahkan sawi hijau atau bokcoy untuk sayurnya. Lihat juga resep Sop Pangsit ayam enak lainnya.
Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari sop pangsit / pangsit kuah, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan sop pangsit / pangsit kuah yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah sop pangsit / pangsit kuah yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Sop Pangsit / Pangsit Kuah memakai 21 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Sop Pangsit / Pangsit Kuah:
- Ambil Bahan untuk membuat pangsit:
- Gunakan 150 gr Daging ayam (bisa di ganti daging apa aja menurut selera)
- Siapkan 1 siung Bawang putih
- Sediakan 2 siung Bawang merah
- Sediakan 1/2 butir Telur
- Gunakan Garam
- Sediakan Merica
- Siapkan 1 sdm Tepung kanji
- Gunakan 15 lembar Kulit pangsit
- Ambil Bahan untuk membuat kuahnya:
- Sediakan 100 gr Daging ayam iris tipis (bisa di ganti daging apa aja menurut selera)
- Gunakan 3 siung Bawang putih cincang halus
- Ambil 1 ikat Sawi (cuci bersih dan potong sesuai selera)
- Gunakan 2 batang Daun bawang (potong2 sepanjang 1cm)
- Siapkan Mi pangsit (opsional)
- Ambil Merica
- Ambil Garam
- Gunakan Minyak goreng menumis
- Gunakan Air
- Siapkan 2 sdm Minyak wijen
- Gunakan Bawang goreng untuk taburan
Pangsit kuah, satu level lanjutan untuk yang menggemari memasak bakso sendiri. Baik pangsit goreng maupun pangsit kuah umumnya berisi daging ayam atau udang yang dicampur dengan beberapa bumbu. Biasanya untuk menyantap pangsit restoran yang bisa dicocol saus sambal, dibanderol dengan harga lumayan mahal. Untuk porsi pun tidak terlalu banyak.
Cara menyiapkan Sop Pangsit / Pangsit Kuah:
- Untuk membuat pangsit: Masukan daging ayam, telur, bawang merah, bawang putih, garam, merica, tepung kanji kedalam food processor. Haluskan.. Isi di bagian tengah kulit pangsit lalu buat bentuk segi tiga. Rekatkan menggunakan sedikit air. Lakukan sampai habis. Sisihkan sebentar.
- Untuk membuat kuahnya: Tumis bawang putih sampai harum lalu masukan irisan daging ayam. Aduk sampai agak kecoklatan lalu tambahkan air. Setelah mendidih masukan pangsit, ketika pangsit mulai matang masukan mi pangsit dan sawi. Tambahkan garam dan merica, jangan lupa tes rasa.
- Setelah hampir matang semuanya masukan daun bawang biarkan layu sebentar lalu masukan minyak wijen. Angkat dan sajikan dengan taburan bawang goreng.
Kreasi pangsit rebus kuah ini sebenarnya merupakan cara lain menikmati olahan kulit pangsit. Kulit pangsit yang umumnya di nikmati dengan di goreng menjadi pangsit goreng (keripik pangsit). Kini dapat di nikmati dalam kondisi basah dengan tekstur lembut dan kenyal yang terkenal dengan. Sekarang menuju ke resep homemade pangsit kuah yang sebenarnya resepnya mirip dengan pangsit goreng yang pernah saya posting sebelumnya, anda bisa klik link resepnya disini. Pembedanya hanya, yang satu diceburkan ke kuah sup sedangkan yang lainnya digoreng hingga garing.
Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat sop pangsit / pangsit kuah yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
