Mie Ayam Pangsit (43)
Mie Ayam Pangsit (43)

Sedang mencari ide resep mie ayam pangsit (43) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam pangsit (43) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari mie ayam pangsit (43), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan mie ayam pangsit (43) yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

First trial bikin mie ayam sendiri. Taruh selada di mangkuk saji kemudian masukkan mie. Saya pernah upload resep mie ayam sebelumnya, citarasa mie ayam di resep itu manis.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat mie ayam pangsit (43) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Mie Ayam Pangsit (43) memakai 39 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie Ayam Pangsit (43):
  1. Sediakan 500 gram ayam
  2. Siapkan Sawi hijau rebus (saya ganti wortel karna gak ada sawi)
  3. Siapkan Mie burung dara (rebus sampai matang)
  4. Sediakan Bumbu u/ Ayam:
  5. Ambil 6 siung besar bawang merah
  6. Siapkan 2 siung besar bawang putih
  7. Ambil 2 cm kunyit
  8. Sediakan 2 biji kemiri
  9. Ambil 1 sdm ketumbar kasar
  10. Sediakan 1/2 sdt merica kasar
  11. Gunakan Garam
  12. Sediakan Penyedap rasa
  13. Ambil 1 1/2 sdm gula merah sisir
  14. Siapkan 1 sdm saos tiram
  15. Gunakan 3 sdm kecap manis
  16. Sediakan 1 lembar daun jeruk
  17. Ambil 1 lembar daun salam
  18. Sediakan 1 batang sereh
  19. Sediakan 2 batang daun bawang
  20. Gunakan Minyak Ayam:
  21. Ambil Kulit ayam bagian leher (boleh bagian yg lain)
  22. Gunakan 1 sdt ketumbar kasar
  23. Ambil 3 siung bawang putih cincang
  24. Sediakan 10 sdm minyak sayur
  25. Ambil Sambal:
  26. Gunakan 15 cabe rawit
  27. Gunakan 3 cabe merah keriting
  28. Siapkan 1 siung bawang putih
  29. Siapkan Pangsit:
  30. Ambil 100 gram terigu
  31. Gunakan 50 gram tapioka
  32. Sediakan Penyedap rasa
  33. Siapkan 1 sdt garam
  34. Sediakan 3 sdm minyak sayur
  35. Ambil Pelengkap:
  36. Sediakan Bawang goreng
  37. Siapkan Irisan daun bawang
  38. Ambil Kecap
  39. Siapkan Saos

Kemudian di tambahkan bumbu saus kecap khusus beserta potongan daging ayam, sayuran, potongan daun bawang serta pangsit. Resep Mie Ayam Pangsit Bumbu Spesial - Resep masakan tiap daerah memang berbeda-beda. Dengan beragam bumbu rempah - rempah yang kaya, variasi masakan mie juga semakin kaya. Salah satunya adalah resep bumbu mie ayam pangsit yang cukup banyak digemari.

Langkah-langkah membuat Mie Ayam Pangsit (43):
  1. Rebus ayam selama 10 menit, kemudian potong potong. Sisihkan air rebusannya, kemudian tambahkan merica dan garam (untuk kuah nanti).
  2. LANGKAH MEMASAK AYAM:
  3. Haluskan bawang merah, bawang putih, merica, ketumbar, kunyit, kemiri, garam dan penyedap rasa.
  4. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan, bersama dengan daun salam, daun jeruk dan sereh hingga harum. Masukkan 500ml air, kemudian masukkan kecap manis, saos tiram dan gula merah. Tunggu mendidih baru masukkan ayamnya.
  5. Kalau airnya sudah menyusut tinggal setengahnya, masukkan irisan daun bawang. Cukup aduk aduk sebentar sampai daun bawangnya layu. Sisihkan.
  6. LANGKAH MEMBUAT MINYAK AYAM:
  7. Panaskan minyak sayur, masukkan kulit ayam. Goreng hingga kulit kering.
  8. Masukkan ketumbar dan bawang. Tunggu sekitar 3-4 menit. Lalu saring minyak.
  9. LANGKAH MEMBUAT SAMBAL:
  10. Haluskan semua bahan. Kemudian masak dengan menambahkan 200ml air. Masak hingga mendidih dan air tinggal setengahnya atau air menyusut (opsional)
  11. LANGKAH MEMBUAT PANGSIT:
  12. Uleni semua bahan dengan air mendidih. Gilas adonan setipis mungkin kemudian goreng.
  13. LANGKAH MERACIK MIE AYAM:
  14. Siapkan mangkuk. Masukkan 2 sdm minyak ayam, tambahkan mie, daun bawang, bawang goreng, ayam dan siram kuah. Terakhir tambahkan kecap dan sambal. Juga pangsitnya 😀

Kapan Anda lagi bisa menikmati mie pangsit yang lezat buatan sendiri. Mie ayam memang sulit dipisahkan dengan sajian pendamping khasnya, yaitu bakso dan pangsit. Keduanya juga punya variasi lezat yaitu rebus atau goreng. Pangsit goreng akan sekaligus dinikmati sebagai kerupuk sehingga 'bagian renyahnya' akan dibuat lebih besar, berbeda dengan pangsit goreng yang biasa ada di bakso malang. Lihat juga resep PANGSIT MI AYAM JAKARTA (ABANG-ABANG STYLE) enak lainnya!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam pangsit (43) yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!