Sedang mencari ide resep mie aceh yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal mie aceh yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie aceh, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie aceh yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.
Mie Aceh demonstrates the cultural history of Acehnese people and foreign influences that formed the Aceh region and its historic role as major port in the region. The curry-based soup was an influence of the neighboring Indian cuisine, while the noodle was Chinese influence. Mie aceh Named after its place of origin, this spicy noodle dish comes fried ( goreng ) and in the form of a soup ( kuah ).
Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie aceh sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie Aceh memakai 38 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam menyiapkan Mie Aceh:
- Sediakan Bahan utama
- Ambil 350 gram Mie lidi kering, rebus, tiriskan
- Sediakan 500 gr Daging sapi, potong kotak, presto sampai empuk
- Ambil 2 ons cumi, potong
- Sediakan 2 ons udang 🍤
- Siapkan Bumbu halus
- Ambil 2 sdm bumbu kare pedas.(bukan kare biasa, kecuali kepepet 😀)
- Sediakan 10 buah bawang merah
- Sediakan 5 buah bawang putih
- Gunakan 5 buah cabe merah keriting
- Ambil 2 buah cabe oranye
- Ambil 3 buah kapulaga
- Sediakan 1/2 sdt jintan
- Gunakan 3 buah cengkeh
- Siapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
- Ambil 1/2 sdt kunyit bubuk
- Gunakan 6 buah kemiri
- Gunakan Bahan iris / utuh
- Ambil 2 buah Bunga Lawang kering, utuh
- Gunakan 2 buah daun bawang, iris
- Ambil 1/2 buah tomat, iris
- Sediakan 3 buah daun jeruk, sobek
- Gunakan 3 buah daun salam, sobek
- Ambil 2 sdm kecap manis & asin
- Ambil 1 sdm minyak ikan
- Gunakan 1 sdm saus tiram
- Gunakan 2 buah telur mentah
- Ambil Bahan Tabur
- Gunakan Daun seledri, iris tipis
- Siapkan peras Jeruk nipis,
- Sediakan Pokcoy, rebus
- Ambil Kacang tanah,goreng dengan kulitnya
- Ambil Bawang merah mentah,iris tipis
- Ambil kotak Timun,potong
- Ambil Secukupnya lada bubuk
- Siapkan 1 buah cabe rawit, utuh
- Siapkan Tomat, iris (jika suka)
- Gunakan Emping
Seperti dengan namanya, mie tumis ini dibuat kering. Dengan teknik masak seperti ini malah membuat semua bumbu khas mie dari ujung Sumatera yang satu ini semakin terasa. Mie Aceh is a spicy noodle dish typical of Aceh in Indonesia. Thick yellow noodles with slices of beef, mutton or seafood (shrimp and squid) are presented in a kind of soup is savory and spicy curry.
Langkah-langkah menyiapkan Mie Aceh:
- Siapkan bahan sayuran, bumbu halus, & kacang goreng
- Siapkan mie lidi rebus & bumbu kare instan (bagusnya kare pedas, karena kalau kare biasa bumbunya agak beda. Ini aku sedang kehabisan)
- Presto daging sapi sampai empuk.
- Tumis bumbu halus, sampai harum. Lalu masukkan bumbu kare pedas instan
- Masukkan bumbu iris / utuh
- Masukkan daging presto + beserta airnya ke dalam tumisan, aduk. Jika kurang, tambahkan air mineral
- Masukkan cumi + udang + telur mentah + kecap manis & asin + minyak ikan + saus tiram, aduk, matikan kompor
- Sajikan mie + kuah tumisan + bahan tabur
Mie Aceh is available in two types, Mie Aceh Goreng (fried and dried) and Mie Aceh Kuah (soup). Tersedia pula roti canai dan martabak yang gak kalah nikmat. Kamu juga wajib coba teh telur kocoknya yang dikenal enak. Mie kuning tebal dengan irisan daging sapi, daging kambing atau makanan laut (udang dan cumi) disajikan dalam sup sejenis kari yang gurih dan pedas. Mie Aceh tersedia dalam tiga jenis, Mie Aceh Goreng (digoreng dan kering), Mie Aceh Tumis (dengan sedikit kuah) dan Mie Aceh Kuah (sup).
Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie aceh yang bisa Anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
