Mie ayam ala veetan
Mie ayam ala veetan

Lagi mencari inspirasi resep mie ayam ala veetan yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal mie ayam ala veetan yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Salah satu favorit yg agak ribet persiapan nya. Biasanya kalau lagi pengen makan mie ayam ini, buatnya nyicil sehari sebelumnya untuk topping matang nya. Topping nya : Baso udang goreng, daging ayam, dan telur kecap.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari mie ayam ala veetan, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan mie ayam ala veetan yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan mie ayam ala veetan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Mie ayam ala veetan menggunakan 17 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Mie ayam ala veetan:
  1. Siapkan Mie pangsit (saya beli yg biasa dijual di supermaket)
  2. Siapkan Bahan topping :
  3. Siapkan 1/2 kg fillet ayam (boleh dada/paha)
  4. Siapkan 5 siung bawang merah, iris
  5. Sediakan 3 siung bawang putih,iris
  6. Sediakan 1 sdm arak masak (boleh skip, ganti dengan jahe iris 1/2cm)
  7. Sediakan 2 sdm kecap asin
  8. Ambil 1/2 sdm kecap raja rasa
  9. Ambil 1/2 sdm kecap manis (supaya cantik warnanya)
  10. Gunakan Sejumput garam
  11. Sediakan 1/2 sdt merica halus
  12. Ambil 1 sdt gula
  13. Sediakan 150-200 ml air
  14. Gunakan Bumbu mie rebus:
  15. Gunakan Minyak ayam/minyak wijen
  16. Sediakan Kecap raja rasa
  17. Gunakan Merica halus

Hampir setiap daerah di Indonesia cukup mudah menemukan hidangan mie ayam dengan variasi masing-masing. Perpaduan antara mie, sawi dan ayam bumbu membuat makanan ini cukup mengisi perut keroncongan. Membuat sambal mie ayam : rebus cabai rawit dan cabai keriting hingga layu, lalu tumis dan tambahkan minyak secukupnya. INI RESEP KOMPLITNYA BISA CHECK DI BAWAH SINI YA!!

Langkah-langkah membuat Mie ayam ala veetan:
  1. Rebus daging fillet ayam hingga sekali mendidih. (Kulit dipisahkan utk buat minyak ayam yah, jangan ikut direbus). Buang airnya. Ganti air baru rebus lagi ayam kurang lebih 8 menit. Angkat dinginkan. Potong dadu 0,5x0,5cm. sisihkan.
  2. Panaskan minyak, jika tanpa arak masak tumis dahulu jahe sampai wangi. Baru masukkan duo bawang. Jika pakai arak masak silakan di skip langkah jahe nya, langsung tumis duo bawang.
  3. Masukkan ayam yg sudah di potong dadu. Beri arak masak aduk2 (jika tanpa arak masak di skip). Tuang saus bumbu, garam gula merica. Beri air. Didihkan sampai agak susut dengan wajan ditutup. Tes rasa. (Saya suka cenderung asin utk toppingnya.) Jika terlalu asin beri air lagi sedikit didihkan. Jangan sampai air habis karena akan dipakai untuk saus mie. Matikan api, sisihkan.
  4. Minyak ayam : iris2 kecil kulit ayam asal saja. Serap kering kulitnya dengan tisu dapur. Panaskan 3 -4sdm minyak goreng. Masukkan kulit ayam. Goreng hingga minyak bertambah dan kulit krispi. Matikan api. Angkat kulitnya. Minyak ayam siap dipakai
  5. Penyelesaian :
  6. Siapkan mangkok utk mie. Beri 1sdm minyak ayam/wijen. 1 sdt kecap raja rasa. 1/4 sdt merica bubuk. 1sdm kuah dari topping ayam.
  7. Rebus mie hingga matang. Untuk satu mangkok saya biasa gunakan 1,5 gulung mie. Biasa kemasan mie pangsit di supermaket isi 4 atau 6 gulung. Tiriskan mie matang, masukkan mangkok aduk rata. Beri topping ayam 1,5 sdm dan taburi bawang goreng. Beri sawi rebus jika suka.
  8. Note: kalau mau simple bisa disajikan dengan topping ayam dan sawi rebus saja udah enaak. Kalau mau lengkap ya beri topping yg lain seperti di foto saya ^^

MIE : - Terserah kalian mau menggunakan merk dan jen. Berbicara tentang Mie Ayam, makanan lezat yang satu ini pastinya sudah sangat familiar di berbagai negara khususnya di Indonesia. Mie ayam biasanya tersaji dalam komposisi mie ditambah sayuran dan potongan ayam yang legit. Begitu masuk ke dalam mulut, lidah langsung menari dengan kenikmatan mie ayam enak di jogja. Di Jogja, makanan ini menjadi favorit dan hampir disetiap sudut kota terdapat.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan mie ayam ala veetan yang bisa Anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!