Anda sedang mencari ide resep bakmi goreng djogja (bagor djogja) yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bakmi goreng djogja (bagor djogja) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.
Bakmi goreng yang endes - Bakmi Mbah Hadi Image credit: @makandijogja. Sedikit berbeda dengan yang lainnya, bakmi Mbah Hadi lebih dikenal karena bakmi gorengnya. Bakmi dengan tekstur besar ditambah telur bebek, seledri, kol dan suwiran ayam yang diolah di atas tungku menghasilkan bakmi goreng yang gurih dan nikmat.
Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bakmi goreng djogja (bagor djogja), mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan bakmi goreng djogja (bagor djogja) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.
Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bakmi goreng djogja (bagor djogja) yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Bakmi Goreng Djogja (Bagor Djogja) menggunakan 21 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Bakmi Goreng Djogja (Bagor Djogja):
- Gunakan Mie Telor (Mie Bulat)
- Ambil Dada Ayam Fillet (potong dadu)
- Siapkan 1 btr Telur Ayam
- Siapkan 5 bh Bakso (iris tipis)
- Sediakan 3 bh Sosis Sapi (Potong Serong)
- Gunakan 3 bh Bola Salmon (opsional)
- Sediakan 30 gr Sawi Hijau (potong)
- Ambil 1 btg Wortel (iris tipis memanjang)
- Ambil 1 btg Daun Bawang (potong 2 cm)
- Gunakan 5 bh Cabe Hijau besar (potong serong)
- Sediakan 15 Cabe Rawit Hijau (potong serong
- Gunakan Secukupnya Royco
- Sediakan Secukupnya Garam
- Gunakan secukupnya Kecap Manis
- Sediakan Minyak Sayur
- Ambil Bumbu Halus (Ulek/Blender)
- Sediakan 5 siung Bawang Putih
- Ambil 3 siung Bawang Merah
- Sediakan 2 bh Kemiri (sangrai)
- Gunakan 10 gr ebi kering (sangrai)
- Siapkan 1 sdm Minyak Sayur
Bakmi djogja mas Min penolong kita malam ini. Bakmi Jogja ini salah satu makanan tradisional yang bisa kamu jadiin pilihan buat makan malam. Ini bakmi djogja goreng, rasanya gurih dan manis khas Jogja. Kita minta tambahin potongan cabe sedikit biar ada sedikit rasa pedas.
Langkah-langkah menyiapkan Bakmi Goreng Djogja (Bagor Djogja):
- Rebus Mie hingga 1/2 matang. (Untuk mie bisa menggunakan mie kuning basah atau mie telor pipih/bulat)
- Haluskan bumbu bawang putih, bawang merah, kemiri, ebi menggunakan ulekan (biar lebih enak) / blender, tambahkan sdikit minyak.
- Panaskan minyak untuk menumis, masukkan bumbu Halus dan Cabe Hijau yang sudah di potong potong. Tumis hingga harum.
- Masukan Ayam fillet, bola salmon, bakso, sosis, telur. Tambahkan royco dan garam. Tumis hingga semua bahan tercampur rata.
- Masukkan mie basah dan sawi hijau ke dalam wajan yang berisi tumisan ayam. Aduk hingga tercampur dengan rata.
- Tuangkan kecap manis ke dalam wajan. Aduk lagi hingga tercampur dengan rata. Tambahkan daun bawang. Koreksi rasa. Bila rasa sudah pas, Angkat dan sajikan dengan bawang goreng dan kerupuk
Kmaren pesen bakmi goreng special & bakmi rebus ayam. Untuk wanginya emang dapet banget sensasi asep dari anglonya, tapi sorry to say menurut gw rasa bumbunya kurang nendang. Bahkan gak asin samsek buat ukuran lidah gw yg ga suka terlalu asin sekalipun. Walhasil musti kasih cabe rawit bumbu ini itu baru pas rasanya. Ayamnya juga berasa bgt ih enak bgt:'))) enak bgtbgt pokoknya👍👍 sebelumnya udah nyobain juga bakmi jogja yang satu lagi didaerah sini tapi menurutku jauh lebih enak ini.
Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Bakmi Goreng Djogja (Bagor Djogja) yang mudah di atas dapat membantu Anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi Anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!
